[中式食譜] 煎煮鱸魚

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材料
% Q/ G2 c) F  v6 t% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱸魚 1條、中芹段 1棵、紅椒（切絲）/薑絲各 20克、蒜片/葱段各 10克公仔箱論壇$ V7 c: B0 x9 c5 y

2 G, t. p- b5 E4 M公仔箱論壇調味
" b5 N& l0 S0 H3 f魚露/糖各 1茶匙、水 375毫升、胡椒粉少許、花雕酒 1湯匙公仔箱論壇7 ~; q; s7 M9 [+ r, r
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做法
: X% ~9 `$ |: `6 U3 ^3 |. ^) d) m& _8 ~www1.tvboxnow.com1.開中火燒熱鑊下油，放入鱸魚煎至兩面金黃盛起。
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5 ^$ A, c0 X1 j( Z1 D' n( L' a& H, r2.另開細火燒熱鑊，爆香薑絲、紅椒絲、葱段、中芹段、蒜片後，灒酒及水。6 e* ~/ s, N8 z2 g/ `7 @

& l9 d3 G, @8 j9 y7 F0 xwww1.tvboxnow.com3.然後調校至大火，下胡椒粉、魚露、糖煮勻，將鱸魚回鑊，待滾起後冚蓋，收中火煮約 5分鐘即成。
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