材料
% J) w& T0 N7 M2 Ntvb now,tvbnow,bttvb鱸魚 1條、中芹段 1棵、紅椒（切絲）/薑絲各 20克、蒜片/葱段各 10克www1.tvboxnow.com5 s: y1 _3 \! K- O! j( I2 T+ v% B; V
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調味
+ g7 ~2 I2 \* ?7 q2 K魚露/糖各 1茶匙、水 375毫升、胡椒粉少許、花雕酒 1湯匙公仔箱論壇3 ?9 v4 W( |+ T" `$ u. ^) x. G" L
公仔箱論壇; Z- k' D- G& Y! S0 F* }6 n
, r6 B* G: U5 M& Z7 x8 `tvb now,tvbnow,bttvb做法
* e3 M# Z4 @! e8 d J+ f4 u: Lwww1.tvboxnow.com1.開中火燒熱鑊下油，放入鱸魚煎至兩面金黃盛起。tvb now,tvbnow,bttvb8 D V$ J1 ?, \( S- U E
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2.另開細火燒熱鑊，爆香薑絲、紅椒絲、葱段、中芹段、蒜片後，灒酒及水。
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[2 [5 G. |7 v A% ]% n! Z1 j3 {' {tvb now,tvbnow,bttvb3.然後調校至大火，下胡椒粉、魚露、糖煮勻，將鱸魚回鑊，待滾起後冚蓋，收中火煮約 5分鐘即成。
8 z: e7 c: E5 T7 n2 Awww1.tvboxnow.com |
發表於 2010-8-19 06:49 AM
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發表於 2010-8-20 11:23 AM
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