[中式食譜] 煎煮鱸魚

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材料
2 B  z8 B; P0 i* I) C鱸魚 1條、中芹段 1棵、紅椒（切絲）/薑絲各 20克、蒜片/葱段各 10克
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' V; q, }5 ^9 r4 A% [調味
' y9 ^$ n3 D. Qtvb now,tvbnow,bttvb魚露/糖各 1茶匙、水 375毫升、胡椒粉少許、花雕酒 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* l0 y$ x% s6 O! f3 G" j' S2 S

& S9 b& P" g' s" F' E* r+ l公仔箱論壇6 B: j' U. s+ ^2 g4 r
做法
& R3 k# |% |- J4 p( Y* x; F* _1.開中火燒熱鑊下油，放入鱸魚煎至兩面金黃盛起。
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! Z4 I4 @- g, j, t3 m5 Y8 B1 Etvb now,tvbnow,bttvb2.另開細火燒熱鑊，爆香薑絲、紅椒絲、葱段、中芹段、蒜片後，灒酒及水。
8 E+ l! g' A3 {$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) t4 K2 g$ x! J( M6 C- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.然後調校至大火，下胡椒粉、魚露、糖煮勻，將鱸魚回鑊，待滾起後冚蓋，收中火煮約 5分鐘即成。 www1.tvboxnow.com* c8 j" h0 Y; a4 h4 \& U

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