[中式食譜] 煎煮鱸魚

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材料
) ~' [2 G# y7 ~0 ~鱸魚 1條、中芹段 1棵、紅椒（切絲）/薑絲各 20克、蒜片/葱段各 10克公仔箱論壇  g- Q1 F3 y4 W. l& n5 V
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調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n1 Y/ \. J3 r. Z6 ~0 v2 p. k
魚露/糖各 1茶匙、水 375毫升、胡椒粉少許、花雕酒 1湯匙
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3 {$ K% M" K5 @, S4 S2 J( mtvb now,tvbnow,bttvb做法
; M2 m( p6 t9 Z: g/ {" Itvb now,tvbnow,bttvb1.開中火燒熱鑊下油，放入鱸魚煎至兩面金黃盛起。
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. g0 H2 z9 i8 M8 y* |( u6 Hwww1.tvboxnow.com2.另開細火燒熱鑊，爆香薑絲、紅椒絲、葱段、中芹段、蒜片後，灒酒及水。tvb now,tvbnow,bttvb4 Y- Y: P% l6 x3 t5 U
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3.然後調校至大火，下胡椒粉、魚露、糖煮勻，將鱸魚回鑊，待滾起後冚蓋，收中火煮約 5分鐘即成。 www1.tvboxnow.com" L$ _# _' W7 y+ ]9 v0 a. a

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