材料公仔箱論壇 b3 Y5 i7 `8 I" N% x% X% u
蜆 300克、芽菜 20克、葱段 10克、叉燒（切絲） 20克、洋葱（切絲） 10克、蛋 5隻www1.tvboxnow.com8 z: P4 }2 u: B& I
. V6 \! h$ y( N( R調味
# C2 x; D$ c( p! J9 Ftvb now,tvbnow,bttvb魚露 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水 1湯匙
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做法www1.tvboxnow.com! Z/ S% m( f; y! V
1.開大火煲滾水，下蜆烚約 1分鐘至開口，撈起去殼起肉備用。公仔箱論壇 k! e8 l6 p" q, X& D# @8 N0 t
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2.開大火煲滾水，下叉燒絲、芽菜汆水，撈起瀝乾。
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; \2 V5 P4 w( o" m8 j" s3.將雞蛋加入生粉水拂勻後加入魚露、胡椒粉拌勻，下蜆肉、已汆水的叉燒絲及芽菜，再下葱段、洋葱絲拌勻。
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! B% h3 ^+ i+ E公仔箱論壇4.開大火燒熱鑊下油，收中火，下蛋漿於鑊中煎至兩面金黃色成餅形即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R1 x# y5 r1 D+ P% Z
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發表於 2010-8-19 06:50 AM
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發表於 2010-8-20 11:23 AM
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