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合掌瓜 1個、淮山 30克、杞子 10克、桂圓肉 4粒、鮑魚 8隻、水 2公升、果皮 1角' u/ X2 l1 p, j/ y5 J# N% X
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調味www1.tvboxnow.com' {2 L" J6 ?9 Z3 @+ G5 N4 K- [
鹽/花雕酒各少許
# s; r; C/ f" L1 [0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z8 K+ d- U6 ^4 z; n6 y
1 c- K' D/ f4 H3 m+ S做法
6 X; M' ^- s S% K- K1 J8 g9 jtvb now,tvbnow,bttvb1.開大火煲滾水，下鮑魚烚 2分鐘，起肉，殼留用。 t4 c) q( K" [5 n% P
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2.將果皮加入清水浸 1小時至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb. w3 [- x# }9 O3 c" n& s% D
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3.將合掌瓜切開去心，再切
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4.煲滾水，下鮑魚肉及殼、果皮、桂圓肉，待滾後再轉細火煲約 1小時 30分鐘。
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5.然後加入淮山、杞子、合掌瓜、再冚蓋煲約 1小時後，最後下鹽和花雕酒調味即成。 tvb now,tvbnow,bttvb9 s1 {4 d6 }; }3 ~% g) M; V% P
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發表於 2010-8-19 06:51 AM
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發表於 2010-8-20 11:22 AM
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