主料 大虾仁250克，蟹黄、蟹肉各100克，鸡蛋清30克，香菜末2克。
0 z+ b6 _: n3 L3 [) zwww1.tvboxnow.com调料 熟大油700克(实耗约50克)，料酒25克，盐3克，味精5克，葱、姜末各
# x! `% Y0 p6 o10克，湿淀粉6克，胡椒粉1克，酱油少许。香醋2克。
2 T8 d& N! T' z% }$ `- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 (1) 将大虾洗净，沥干水后放在碗中，先用味精、盐拌一拌，再用蛋清、
$ j/ d; S3 _2 c7 x湿淀粉挂浆，然后放入5成热的大油炒勺中划熟倒出。(2) 将大油、葱姜末倒入
% ~6 h8 s2 ^5 {/ v3 d$ Wwww1.tvboxnow.com热油勺中煸炒后，把蟹黄、蟹肉下入，而后加入酱油、味精、盐和料酒，炒透
3 y* U7 T4 c9 l0 ]% w6 W3 Qtvb now,tvbnow,bttvb后倒入虾仁，翻炒几下，取出盛盘。盘底放有香醋，撒上胡椒粉，盆两侧放上 www1.tvboxnow.com( C4 _' A( u7 _4 g; S
香菜末即成。
/ E* \" N) e' @2 Z7 E, n. J' _/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特点色泽金黄，味特鲜美，宴客佳肴，遐迩驰名 |
發表於 2010-8-19 11:45 PM
| 
