材料
$ k* p! [, p3 `( Gwww1.tvboxnow.com大海蝦 8隻、菜薳/金華火腿（幼條）/冬笋（幼條）各 8條、甘笋 4片、蒜茸/乾葱茸各半茶匙、鹽/雞粉各少許、生粉芡水 1碗
. d1 b0 x |4 C8 ~5 {. i$ {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c; N( v, O- o3 s, D1 f6 D
醃料3 _* A7 H! W: ?$ R" s$ r
鹽/糖各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \5 O+ j( C8 j3 h' ~
) T0 _; d" b8 w! C0 ktvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com8 i) y/ \4 a1 K! ~9 l8 O7 x1 a# ^3 s3 i
做法www1.tvboxnow.com$ x4 y, t. c8 S7 Z6 r9 K( ?1 t
1.將蝦放入滾水中灼一灼撈起，去殼，加醃料略醃 5分鐘。公仔箱論壇# E! J2 V w! \. E
公仔箱論壇' ]8 X* i4 s. `% \, I
2.將蝦背中央開約 1吋，穿入菜薳，再放上冬笋和火腿條，捲起。把蝦汆水，轉色撈起。tvb now,tvbnow,bttvb; o6 y N7 C+ ?9 d& e
www1.tvboxnow.com1 \+ z& M' v, W
3.下少許油，蒜茸連同乾葱茸，加入甘笋片同爆香。將蝦回鑊大火快炒，邊炒邊加入已加鹽和雞粉調味的生粉芡水至收乾汁料即成。 www1.tvboxnow.com) ^1 V5 S) ?. _) M! b( R
" k, H% E4 @ I5 L+ P貼士! g2 U0 _1 B. J5 h
鮮蝦難以去殼，只要用滾水灼過便可輕鬆解決，但切記不要灼過火。5 J+ P. @. x9 [
|
發表於 2010-8-20 06:36 AM
| 
發表於 2010-8-20 11:19 AM
|