[中式食譜] 玉簪明蝦球

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材料
2 a0 I0 B3 R/ D; [( j1 _公仔箱論壇大海蝦 8隻、菜薳/金華火腿（幼條）/冬笋（幼條）各 8條、甘笋 4片、蒜茸/乾葱茸各半茶匙、鹽/雞粉各少許、生粉芡水 1碗www1.tvboxnow.com* P- C' B: w# b4 l& q% l

6 Y7 l& a  ^/ ~! b+ U6 g. k醃料
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做法; \& F& X/ G9 T) P
1.將蝦放入滾水中灼一灼撈起，去殼，加醃料略醃 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ t6 J" b5 _4 f: e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O+ f1 G. L0 M# e3 }
2.將蝦背中央開約 1吋，穿入菜薳，再放上冬笋和火腿條，捲起。把蝦汆水，轉色撈起。tvb now,tvbnow,bttvb3 ]+ }" n$ A7 h5 R5 L

! y# u& w' i& Y- S1 S7 J3 B' \! C* M3.下少許油，蒜茸連同乾葱茸，加入甘笋片同爆香。將蝦回鑊大火快炒，邊炒邊加入已加鹽和雞粉調味的生粉芡水至收乾汁料即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t$ k- l# O1 t8 D

' J2 w3 k* z2 e; k6 l9 n$ N: s; O. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
. I; w0 U4 n) h) [" Ytvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦難以去殼，只要用滾水灼過便可輕鬆解決，但切記不要灼過火。
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