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日本溫泉蛋

1. 早半天把雞蛋從雪櫃取出,讓其溫度回升至室溫;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `6 z" k% q$ H3 k* p

7 @; ?* X9 o' i2.注水在煲中,留意水要完全蓋過蛋面為合適,然後才開火煲水;
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3.水滾,熄火,小心把雞蛋放到滾水裡,然後蓋上蓋焗。  d% N7 ?) l& q5 N( T7 O" Y
  原則上,水放涼,蛋就剛好變成溫泉蛋。
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注意: 煮溫泉蛋,時間掌握很重要,雞蛋最好在室溫狀態下放進滾水,而所用火力) u; Y! v* J: t+ ?+ O  I# _0 _  z3 z0 J
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要持續、均衡,不能太猛,tvb now,tvbnow,bttvb! ]3 U/ H# ^; ?$ m3 g
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        所以用砂煲煮較果最好。
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        不妨一次多做幾個溫泉蛋,吃不完,抹乾水放入雪櫃存放,方便煮個麵或當點心隨時拿來吃。
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  • carwing

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