1. 早半天把雞蛋從雪櫃取出，讓其溫度回升至室溫;
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& d% S3 ^& h( I X2 H1 ptvb now,tvbnow,bttvb2.注水在煲中，留意水要完全蓋過蛋面為合適，然後才開火煲水;www1.tvboxnow.com3 d, P" x7 T: t4 z& t6 Z
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3.水滾，熄火，小心把雞蛋放到滾水裡，然後蓋上蓋焗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M" k+ f2 y p' B0 F
原則上，水放涼，蛋就剛好變成溫泉蛋。4 D: c$ m; s9 K3 Q
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注意: 煮溫泉蛋，時間掌握很重要，雞蛋最好在室溫狀態下放進滾水，而所用火力
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要持續、均衡，不能太猛，
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所以用砂煲煮較果最好。; \( D3 a1 M: k r! [# y1 w* H; L2 @
, v1 Y( ?; f( W* S8 K6 J4 xwww1.tvboxnow.com 不妨一次多做幾個溫泉蛋，吃不完，抹乾水放入雪櫃存放，方便煮個麵或當點心隨時拿來吃。
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發表於 2010-8-20 07:01 AM
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