1. 早半天把雞蛋從雪櫃取出，讓其溫度回升至室溫;
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2.注水在煲中，留意水要完全蓋過蛋面為合適，然後才開火煲水;2 i: E+ N" ^' @3 N, _* F
" D: [2 `: J' J3 V# {! _3.水滾，熄火，小心把雞蛋放到滾水裡，然後蓋上蓋焗。公仔箱論壇 [+ Z. j" D; t! F
原則上，水放涼，蛋就剛好變成溫泉蛋。公仔箱論壇1 z5 W! d* y2 h' ^
" ?2 }( I' {) R$ H; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意: 煮溫泉蛋，時間掌握很重要，雞蛋最好在室溫狀態下放進滾水，而所用火力tvb now,tvbnow,bttvb W6 O- U& A3 K3 X* q
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要持續、均衡，不能太猛，
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所以用砂煲煮較果最好。- A4 q, \. b% ]/ t4 t1 X2 O5 O
2 H6 y6 R" }: A 不妨一次多做幾個溫泉蛋，吃不完，抹乾水放入雪櫃存放，方便煮個麵或當點心隨時拿來吃。
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發表於 2010-8-20 07:01 AM
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