材料www1.tvboxnow.com* J! s3 \2 k) T* W6 J
低筋麪粉 100克、牛油（室溫） 60克、糖粉 40克、糖粉（裝飾用）適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v% }! p+ Q! R3 t2 i+ e) m! ^3 @/ ~6 Q
3 _" M; ^$ m/ Z" K) X9 C3 ~公仔箱論壇
0 G' {2 ]0 U# @2 Y+ ?8 P公仔箱論壇做法
/ J; L" e. x8 w1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.麪粉過篩後置焗盤，放入已預熱 170℃焗爐，略烘至淡色，其間可取出略為翻動，使色澤更均勻，取出放凉備用。
5 Q9 K- K" t2 D5 x# y( `1 y1 H公仔箱論壇
" g( i. Y) \( A! d) P3 J2.牛油打成稠身，加入糖粉拌勻，放入已放凉的麪粉，快速混合成麪糰。公仔箱論壇& G* X2 T) m+ _5 B
www1.tvboxnow.com8 ]6 W2 w$ o _0 o ^
3.麪糰包上保鮮紙放入雪櫃冷藏 1小時。www1.tvboxnow.com7 h0 U4 [0 m+ W* B8 v7 G
公仔箱論壇0 j/ u e0 D' K ~1 P3 q) G5 u
4.取出麪糰後，用擀麪杖輾平至 1cm厚，之後用圓模吸出餅形，再用隔篩薄薄灑上一層糖粉。
6 i' E' o7 A" T0 M% g( `
4 ], C9 J' u- f* T* X6 ^www1.tvboxnow.com5.將餅放入已預熱至 170℃焗爐，焗 25分鐘，即成。/ n. Q! H& T% ~( l Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d* W$ F8 ~+ N1 e P
起源於西班牙的餅乾，所用的牛油份量比較少，更加不用落蛋黃等材料，出來的口感相當酥脆，面層出現乾紋裂痕的效果。
, i( g' _2 S# N* h0 B |
發表於 2010-8-21 06:39 AM
| 