[西式食譜] 豚肉煎餅

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材料
4 N0 z, k- d) k- M3 k5 htvb now,tvbnow,bttvb薄切腩片 200克、片栗粉/芝麻各適量
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& n5 w( |+ w: ~, b公仔箱論壇調味
* z* Y% ^9 R+ C: \& b" R  V  O. I; x0 ^tvb now,tvbnow,bttvb醬油/味醂各 5茶匙、糖 1茶匙
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$ C- Z4 J$ A" ~tvb now,tvbnow,bttvb做法
& o9 W8 m4 l1 D% u9 u1.加入醬油和味醂，再加入糖，混合成調味汁，放入薄切腩片醃 5分鐘。再將豬肉切成小片。
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2.在豬肉片表面撲上少許片栗粉，再沾上芝麻。tvb now,tvbnow,bttvb  x9 Q2 z" R- `, {% a
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3.豬肉下油鑊，先用大火炸上色後，收小火炸至熟透金黃香脆即成。 tvb now,tvbnow,bttvb" g, T0 e; t4 D' |) U
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豚肉煎餅要比平日的炸肉片再炸得稍為乾身些，吃起來會更香口。