[中式食譜] 麻酱紫鲍

咖啡愛奶茶

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主料：水发鲍鱼250克。
* N6 Z% [6 d. F1 i8 P公仔箱論壇辅料：麻酱25克。精盐、绍酒、味精、油、鸡汤。0 |5 R. a" U7 ^" P
【制作过程】
: @) ]9 U4 B' D1、把水发鲍鱼洗净，切成蓑衣形的花刀块。
6 z& a0 m$ F3 t6 `0 t4 q: Ktvb now,tvbnow,bttvb2、勺内放入猪清油约30克、35克，把麻酱放入勺内煸炒片刻，再将鲍鱼放入勺内炒至麻酱起泡时，加精盐、绍酒、味精、鸡汤再炒片刻，用水淀粉勾少许芡出勺即成。
( t3 \, A5 ?+ @+ @+ o1 i3 X【特点】, Q3 E4 o" Y0 o; }5 }5 q
做法简单，口味鲜香 。