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6 f5 E( g3 W, wwww1.tvboxnow.com马来煎面包是马来西亚的传统早餐，它问世于1976年。最初的诞生，是因为英国人吃早餐时，喜欢用面包配鸡蛋洋葱，而马来西亚人喜欢配肉，马来西亚某餐厅的老板为了迁就旅游者以及当地人所需，特意将两者结合在一起做成餐点，结果广受欢迎。久而久之，这款鸡蛋牛肉煎面包，也就成了马来餐饮文化的特色。公仔箱論壇1 o: u# _5 `1 ^2 p( o/ G3 y0 u
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烹制材料(三人份)www1.tvboxnow.com, U& m1 ]# j( s; A! j7 D# |
& U& U2 h* r! \: m+ t! m- O* E材料：洋葱、牛肉、鸡蛋、椭圆形面包tvb now,tvbnow,bttvb$ x4 G6 C# s. i* P1 O9 ~
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调料：辣椒酱、盐! w; e/ p! B" O {) @/ h' O$ |
做法： 1、牛肉切条，火腿肉切丁，洋葱切丝备用。
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2、取一干净的小碗，打入两个鸡蛋打散成蛋液。4 R+ r4 b$ \# o# l
* m& v/ V: z: a) Q公仔箱論壇3、烧热油锅，炒香洋葱后加入牛肉快炒，下些许盐调味。www1.tvboxnow.com& t& P; o. j8 q/ L! E
/ E Q( O0 T; J* K9 L# Y2 t公仔箱論壇4、将炒好的牛肉和洋葱用辣椒醬调味后，放入蛋液中搅拌均匀，火腿洋葱放入另一碗蛋液中公仔箱論壇& I; p4 I0 ?$ h. u3 g' h# I1 F
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5、将面包切成两半，一半抹上洋葱牛肉，另一半抹上火腿洋葱
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4 r+ U5 r2 }& K% R; n7 Y l1 I3 _www1.tvboxnow.com6、烧热3汤匙橄榄油，将两片面包分别倒扣进锅中，将其煎香。$ A4 K9 Q; s7 o Z, V3 i+ a
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7、将两片面包平铺在砧板上，一半铺上芝士片，另一半抹上些许辣椒酱。tvb now,tvbnow,bttvb8 U* W' A" _- B3 g1 |
4 Y- q! B# I, W: |# l8、将两片面包夹起，利用余热使芝士融化，切成状即可食用
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9、完成公仔箱論壇. y* l- _- j! E# P$ ^9 E) ^
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1、牛肉不必买太多，如果不喜歡洋葱可以将其切成小碎粒。
6 L2 @( R6 U, H8 |www1.tvboxnow.com2、鸡蛋液中加些许醋，会令鸡蛋的口感更加滑嫩。公仔箱論壇3 g7 R9 _; Y, }* ^
3、煎面包时，用橄榄油替代花生油，更加健康，适合早餐食用。
# G& d% |0 l9 C9 Z, b5 A' n4、用铲按压面包，使鸡蛋液充分受热凝固。www1.tvboxnow.com# ?3 B9 ]$ Y* W" k8 y
5、煎面包时，不必担心肉酱会从面包上掉出来，因为肉馅会陷入面包中
+ z% Y2 K$ Z: S9 T5 G9 ^' O公仔箱論壇6、这款早餐面包虽然可口，但所含的热量甚高，怕胖的人不可多吃哟。 |
發表於 2010-8-24 12:42 AM
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發表於 2010-8-25 09:35 AM
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個人最鍾意Double Ayam Special Tambah Cheese~! 
