材料
9 b- |" P! I1 f1 C3 A4 B& y/ r& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。哈密瓜粒 180克、蜜瓜粒 90克、安格斯牛柳粒 300克、青椒/紅椒（切角）各 40克、乾葱碎 2茶匙、蒜茸 1茶匙
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H& d! ^/ P6 h: h" @tvb now,tvbnow,bttvb調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b# p* _5 e% I. e# {9 o" V
糖 2/3茶匙、雞粉/鹽各 1/3茶匙、生粉水適量、燒汁 35毫升公仔箱論壇! W: A- s/ G# v( X
* o! N' u! v/ b: [, u1 B醃料：
% } d$ e6 f$ P) U; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒汁 35毫升、糖 1/2茶匙、鹽 1/3茶匙* s( P1 G; u- ?. d6 u/ t/ J+ i
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做法 公仔箱論壇- u% }) L' }8 [; w4 q7 b
1.牛柳粒下鹽、糖、燒汁拌勻略醃備用。$ H* s6 I- Z" U
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2.開大火燒熱鑊下油，下牛柳粒煎至表面略起焦，即可取出備用。公仔箱論壇5 z- {+ \1 }& G5 r, e# n2 I, E$ m
' \# n. m8 l% K# G3.開大火燒滾水下鹽拌勻，熄火，放入哈密瓜粒、蜜瓜粒略浸半分鐘撈起備用。9 _& @2 u8 {. T' w
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4.另再原鑊開大火下少許油，下蒜茸、乾葱碎爆香後，將牛柳粒回鑊，轉中火，下燒汁拌勻，再下糖、雞粉、炒勻，以生粉水埋芡。
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5.加入哈密瓜粒、蜜瓜粒、青椒、紅椒、快手兜勻上碟。
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發表於 2010-8-24 06:33 AM
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