[中式食譜] 椰汁南瓜燜雞

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材料
  L3 r1 G/ C7 F- x% m4 \0 R0 U" o& {tvb now,tvbnow,bttvb鮮雞 400克（切件）、南瓜肉 300克、薑片 2片、葱 2條（切段）、椰漿 165毫升、水 300毫升醃料：鹽 1/2茶匙、生抽/糖各 1茶匙、生粉 1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `) A+ I# T9 O* F, @; q

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鹽/雞粉各 1/3茶匙、糖 2/3茶匙、生粉水適量公仔箱論壇" ^3 F" F5 A3 v& t7 }3 W$ h

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做法: m, K4 v) ]2 }& L/ D
1.將雞件加入鹽、糖、生抽、生粉醃 3分鐘。
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2.開大火燒熱鑊下油，下雞件煎至金黃色取出備用。
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3.原鑊下薑片爆香，下南瓜略炒，注入水，冚蓋以大火焗 5分鐘後，將雞件回鑊，再加蓋焗 2分鐘。公仔箱論壇( l0 d( `0 e) T% r5 g! u, X! ~4 G

5 J8 W4 h4 x' Q& }% x! a2 O4.下鹽、糖、雞粉拌勻煮 1分鐘，下生粉水埋芡後熄火，加入椰漿後，開中火拌勻至聞到椰漿香味即熄火，最後下葱段拌勻即成。
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