材料
8 x( `# ^/ |: X8 A1 Y$ `& W5 {www1.tvboxnow.com鮮雞 400克（切件）、南瓜肉 300克、薑片 2片、葱 2條（切段）、椰漿 165毫升、水 300毫升醃料：鹽 1/2茶匙、生抽/糖各 1茶匙、生粉 1/3茶匙公仔箱論壇9 H" ~& Y( H% B# `! |& @8 ~" i
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F; }, `: h8 F- o. D% [ F
鹽/雞粉各 1/3茶匙、糖 2/3茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb! _* _" D" r9 y% Q# o: R
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2 @" q6 x% r& [* n( Utvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇! B4 u; z& n& h/ F
1.將雞件加入鹽、糖、生抽、生粉醃 3分鐘。
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2.開大火燒熱鑊下油，下雞件煎至金黃色取出備用。" G3 @% S) U: C+ L; R5 ~2 K
% f0 T7 S) R) t# x; \* ]+ R* {) Y: xtvb now,tvbnow,bttvb3.原鑊下薑片爆香，下南瓜略炒，注入水，冚蓋以大火焗 5分鐘後，將雞件回鑊，再加蓋焗 2分鐘。
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4.下鹽、糖、雞粉拌勻煮 1分鐘，下生粉水埋芡後熄火，加入椰漿後，開中火拌勻至聞到椰漿香味即熄火，最後下葱段拌勻即成。www1.tvboxnow.com9 E) E$ j7 l- C# H
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發表於 2010-8-24 06:34 AM
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