[中式食譜] 節瓜圓肉陳腎湯

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材料
, x/ r% n* Y3 u2 S, n' }www1.tvboxnow.com節瓜 500克、圓肉 15克、陳腎 2個、水 2公升、豬唐排 600克、薑片 2片、果皮 1塊（浸軟）、鹽少許www1.tvboxnow.com# @3 J, D: z6 o) t9 n, t
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6 O1 U/ p. n% z) J7 `& uwww1.tvboxnow.com做法
% P0 u6 @8 Y; u2 s" r% Mtvb now,tvbnow,bttvb1.開大火煲滾水，放入唐排汆水，撇走浮出的泡沫，然後調細火，浸 3分鐘才撈起。
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' \* t$ }+ j3 H公仔箱論壇2.節瓜用小刀刮去外皮，然後切成件。公仔箱論壇- N  |0 F6 h/ q0 F7 m$ w
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3.開大火燒滾 2公升水，放入已汆水的唐排、節瓜、陳腎、圓肉、果皮、薑片，冚上蓋，以大火煲 15分鐘後，然後收細火煲 2小時，最後下鹽調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb; E4 r0 i$ V8 Q; T$ u' d
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* R3 q. Z8 R$ X1 n; G揀節瓜要揀頭尾呈圓身、色澤夠深綠色，食落就會夠清。