平日睇電視節目，見得多名人、明星屋企，但親身體驗又可能係另一回事。雖不是甚麼「飯局」、「廚房」主持人，但藝人黃長興都歡迎大家到他的「家」——開在天后的新餐廳A La Maison（法文解作屋企），「上門」食餐地道法國菜。
8 k7 l* x0 X; z- e6 @* P8 w* l9 `tvb now,tvbnow,bttvb/ ^# J# x- r- [
溫暖法式居室長興愛入廚，做生意自然想到開餐廳，而法國菜更是不二之選。經過三個月籌備，原來他已「新居入伙」，看上木星街的店子，是因為旺中帶靜，沒有鬧市的匆忙。大門用上紅白兩色，搶眼得來還很有法國味道，而在店前、店內的法國風景畫，均出自長興法國朋友之手，連同作點綴的「街燈狀」型燈，當地情懷滿瀉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X1 Y j' C) T1 D
2 n7 H6 S6 s1 y0 }7 x+ T) D' ntvb now,tvbnow,bttvb餐廳可分成酒吧、用餐區及V.I.P.房，並從細節中「家」添品味，長興介紹道：「我選來這些梳化，再鋪上小地氈，就好似坐喺屋企咁，又用紅色、木材等營造Home Feel。紅色大門可以完全推開，就像坐在路邊的小酒館，感覺好寫意。」
+ k% |, q' B0 q2 F0 M k. p6 O4 m6 ?公仔箱論壇
+ n% Z W4 C# E3 C$ g1 K6 T公仔箱論壇推介地道法菜翻開餐牌，就見長興將多年來愛吃的、慣吃的，以及很地道的菜式都放在內，一如家常菜般，着重味道不花巧。他說：「要做法國菜，最緊要用料靚，不少食材都是法國來的，像鵝肝、芝士、鴨胸、青口等。」長興順道教授一些法國餐飲知識，他指當地人很少食煎鵝肝，反而愛將鮮鵝肝醬放在法包上品嘗，當然，這也是他的頭號至愛。tvb now,tvbnow,bttvb( g" ^' K6 q$ l
; ?% p7 i3 S/ c X( S$ p9 qwww1.tvboxnow.com他還推介法式牛扒，改以美國頂級肉眼炮製，特別嫩滑，記得品嘗伴碟的香草牛油汁，因這才是箇中靈魂。長興說：「法國人喜歡食牛肉、牛油及香草，這道菜便可一次過滿足他們，我特別用炭爐燒香牛扒，肉香配合炭香更滋味。」
9 H+ k/ k1 F2 T/ ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M' q* e2 c" Y' x/ j, f0 Q
; `6 l# L4 U" R1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。試食報告www1.tvboxnow.com+ j- Z. B7 P& w9 l7 |; U
環境氣氛：★★★★9 |% b8 G" L7 o# [
好味指數：★★★★
) r, I' d: `& G" g7 k5 Etvb now,tvbnow,bttvb必食推介：鮮鵝肝醬配脆多士
" s2 g/ }- Z+ {2 n公仔箱論壇鮮蠔泡泡忌廉湯www1.tvboxnow.com; W; O# H- i8 s$ G* {. J3 I
人均消費：$300TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w' k t; j" a
|
發表於 2010-8-24 08:08 AM
| 
發表於 2010-8-24 12:34 PM
| 
