
, x$ B$ F4 y0 `5 W* utvb now,tvbnow,bttvb来自怡保的豆芽是其中一个卖点。
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嫩滑的白斩鸡呈现在眼前。
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老板张逸程在白斩鸡上以热水烫一遍,增加热度。
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一粒粒的鸡油香饭,让人垂涎。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N+ a4 I! T& v& S8 W
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来自怡保的细嫩粿条,口感十足。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X0 n c9 G( A

6 N) X) _6 p% _: |; c, q鸡腱鸡肝香脆爽口。 4 V" o0 O/ K3 |0 Z6 V
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鱼丸肉丸一样好吃。
9 K* f ]+ g, i$ S$ h mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 `' d+ a6 k" u: t4 A' otvb now,tvbnow,bttvb张逸程与父亲张明福向顾客推荐不夜天芽菜鸡饭。 公仔箱論壇9 G$ T3 {4 X0 u1 D4 W' j
0 O7 p! P# W) J# B: G* i报道:张晶琇 摄影:林联兴
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/ b! ?) g1 m. J4 o3 k' ^2 ^# v不夜天芽菜鸡饭在北赖才能园无人不知,享用过的顾客都会竖起拇指赞好!
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9 S6 A0 P: ? X0 U/ k% |$ Y, L" I1 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一般上说到芽菜鸡饭,人人都会想到远在怡保的芽菜鸡,但是品尝过了位于才能园的不夜天芽菜鸡饭,相信很多人都会立刻改观,原来这里的鸡饭一点也不逊色,可以媲美其他地方的鸡饭,甚至有过之而无不及。
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而且,该鸡饭一人份才3令吉,除了香油饭,尚有白斩鸡、豆芽及汤,超值!
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0 k. ~1 ^. y# y* O6 t) B# M公仔箱論壇请教朋友研究改良tvb now,tvbnow,bttvb) ^# z+ j9 T. M" X# u y
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年仅34岁的老板张逸程经营鸡饭的生意已有5年,凡事求新求变的他了解到要在不断进步的社会立足,若不变通将会被淘汰。
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9 V3 [ u) |* }0 z2 I4 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。还未开始经营的时候,他是向朋友请教,过后他就自己研究及改良烹调方式,以便迎合顾客的口味。www1.tvboxnow.com s w9 q: ?& k) x! w3 q% _
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时间火候是关键www1.tvboxnow.com" W7 L: A' ^6 a' `( A7 z
* W( u- O/ f7 s. Z/ ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。张氏表示,其实制作鸡饭并不难,也不会太考功夫,惟白斩鸡在煮熟的过程时必须在时间及火候上拿捏得准,才不会太熟导致鸡肉呈硬,在熟度恰好的情况下,肉质会较为嫩滑,这是最为关键的一环。www1.tvboxnow.com# K4 |2 j$ Z8 l7 t
5 h. \8 m& F3 ^6 L8 _; q. ?tvb now,tvbnow,bttvb他表示,起初3年他是以档口方式经营,过后在顾客逐渐增加之后,就开始在现址开设第一家店面,生意较具规模。 [8 W( d" e( D& E. v& ^* ^5 y
% E3 J9 Q* b9 j/ Z* ~& ?tvb now,tvbnow,bttvb直到今年农历新年,他开始扩大生意,在北海拉惹乌达111饮食中心设立分行,显示出他的鸡饭生意迈前一步。tvb now,tvbnow,bttvb6 h4 R+ E; B0 n r1 E2 Q b2 C$ O6 M
6 H% f! t- @) J* @豆芽粿条来自怡保
% U) |* ~3 A( C1 ?) ^4 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F% H7 R) q( J/ R: R' H
不夜天芽菜鸡饭的特点是豆芽及粿条都是来自怡保,豆芽的爽口及嫩滑的粿条成了一项卖点,而且白斩鸡是淋上酱油,保持鸡肉的鲜味。
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# q1 R0 p, X# h$ t4 W张逸程指出,除了一般的油饭,不吃油饭的顾客还有粿条可选择。来自怡保的粿条比较细且嫩滑,非常美味可口,再加上怡保的豆芽,入口脆脆的感觉更让人回味无穷。) `8 u/ m3 ^. L
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他说,在白斩鸡淋上酱油将让鸡肉更呈原味,因为一般上淋上蚝油吃多了会有腻的感觉,也掩盖了白斩鸡的鲜味。www1.tvboxnow.com, o# h8 t6 Y8 G: n
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其鸡饭的油饭也加入一些鸡油、白兰他牛油、蒜头,香喷喷的鸡油饭已为一套的鸡饭加了不少分。公仔箱論壇6 Q& n- h% y: ^6 `9 d( Y+ m
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除了鸡饭的主要配料,不夜天芽菜鸡饭还有其他佐料,包括鸡肝、鸡腱、肉丸及鱼丸。鸡腱的烹调适中,非常弹口及有香脆的感觉。
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北赖才能园不夜天芽菜鸡饭
+ T' H. }; b: C" Q0 @! p) O地址:26, Tingkat Kurau 4, Taman Cai Leng,13700 Perai Pulau Pinang.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A. S% `7 c) B. M3 u
营业时间:上午11时至凌晨2时,每两星期休息一次(星期二)
# H8 x/ Y1 v0 D) ktvb now,tvbnow,bttvb电话:012-4542774
+ A7 l) ?. u% H- ~公仔箱論壇: f7 Z" h$ L9 c4 c
北海拉惹乌达111饮食中心分行TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L% v; K/ t2 V% S- j
地址:No.42, Lorong Tanjung Aman 2, Taman Tanjung Aman, 12300 Butterworth.1 |. Y& X* z5 W# V& M* b
营业时间:中午12时至晚上 10时,每两星期休息一次(星期二) |