材料
+ W. P; [# R( c: o公仔箱論壇蛋（拂勻） 4隻、三文魚肉 240克、翡翠苗半包、黑芝麻少許3 s( [$ g, s$ n9 D. H. m
9 P+ C }5 e$ Z公仔箱論壇調味
% h" f( @0 H3 \# l u3 G公仔箱論壇海鹽/糖各 1/4茶匙、胡椒粉/麻油各少許
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做法
3 Q3 p0 E1 @, g: w: gwww1.tvboxnow.com1.三文魚肉去皮，切粒備用。蛋加入海鹽、糖、胡椒粉和麻油拌勻備用。公仔箱論壇$ f# d! Z+ C2 ~" T
1 V- Y) g2 v iwww1.tvboxnow.com2.預熱鑊，下油以大火炒翡翠苗至軟身，先盛於碟上。% Q# A9 ?/ a- [# t z
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3.燒熱油，下三文魚肉粒炒至轉淺色。將蛋漿加入，快速炒勻，下少許黑芝麻，上碟。最後再灑上少許黑芝麻於蛋面即可。5 M* l1 |8 w, B6 g# r3 b
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三文魚和蛋都不宜過熟，所以拌炒時要快手，當蛋一凝固便要上碟。
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發表於 2010-8-25 06:40 AM
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發表於 2010-8-29 09:23 AM
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