材料
/ T7 x' ? u, e' Q3 v' u蛋（拂勻） 4隻、三文魚肉 240克、翡翠苗半包、黑芝麻少許tvb now,tvbnow,bttvb9 D6 ]/ q8 L9 J8 R: \: h m
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調味tvb now,tvbnow,bttvb$ Q6 ~+ z3 R+ s/ C
海鹽/糖各 1/4茶匙、胡椒粉/麻油各少許
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做法
+ a* s& d7 M5 K* ]4 `( d" d1.三文魚肉去皮，切粒備用。蛋加入海鹽、糖、胡椒粉和麻油拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t b! ]: Q) ~ g
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2.預熱鑊，下油以大火炒翡翠苗至軟身，先盛於碟上。7 ` V2 D: E+ S2 _7 e; q' N, k4 s
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3.燒熱油，下三文魚肉粒炒至轉淺色。將蛋漿加入，快速炒勻，下少許黑芝麻，上碟。最後再灑上少許黑芝麻於蛋面即可。www1.tvboxnow.com+ h" d2 |$ E" n! E: e7 N; [* M
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三文魚和蛋都不宜過熟，所以拌炒時要快手，當蛋一凝固便要上碟。tvb now,tvbnow,bttvb @# R1 [9 [: Z: P; y3 `9 t% K
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發表於 2010-8-25 06:40 AM
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發表於 2010-8-29 09:23 AM
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