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雞髀肉 360克、青椒/紅椒/黃椒/洋葱各半個、黑芝麻少許
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蠔油 1湯匙、海鹽少許二米飯材料：米 250克、小米 70克、水１ 1/2杯
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做法
' V% Q* ~0 g' p, r- F# S/ w$ Lwww1.tvboxnow.com1.缽中加入米、小米和水。
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$ G6 R; m: @% U& \2 i2.鑊中水滾後放入缽，加蓋用大火蒸 35分鐘。吃前灑上少許黑芝麻。www1.tvboxnow.com# v% R: G) B0 N$ b! x- i
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3.雞髀肉去皮，連同洋葱、青椒、紅椒和黃椒切粒，備用。
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4.預熱鑊，下油炒香洋葱粒，再放入雞肉炒熟，加入紅椒、黃椒同青椒，下蠔油和鹽調味，配二米飯同吃。www1.tvboxnow.com' G! C$ m" e* E
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用缽仔來蒸二米飯，飯質會比用飯煲煮較爽身。
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發表於 2010-8-25 06:41 AM
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發表於 2010-8-29 09:22 AM
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