材料
" @& h) `0 S0 D! Z吞拿魚刺身 250克、火箭菜 20克、巴馬臣芝士 50克醬汁材料︰檸檬 2個、橄欖油 75毫升、蒜頭 1瓣、酸豆 8克、海鹽/即磨黑胡椒各少許公仔箱論壇7 s9 i, T! v. a% B
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& H, ?$ E3 ?' f- b; y, j, t) P1.將吞拿魚用保鮮紙包裹，放入凍格冷藏 1小時，取出後切薄片排於碟中。www1.tvboxnow.com. U' t' h! `. T' k+ L& b
7 v: v: C5 n6 E& vtvb now,tvbnow,bttvb2.檸檬榨汁；已洗淨的酸豆切碎；蒜頭切碎，備用。
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3.將蒜茸、酸豆茸、檸檬汁拌勻，逐少加入橄欖油，灑上海鹽、黑胡椒調味，成為醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb) d4 O: `8 _/ m6 Q; R' K1 y
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4.醬汁淋於吞拿魚薄片，放上火箭菜，刨上巴馬臣芝士，即成。www1.tvboxnow.com' q, @0 x+ i& I6 {
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發表於 2010-8-26 06:48 AM
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