桂北地区从农历七月初八到十四，以祭祖及祭祀各种鬼魂为主要内容，故民间称之为“七月半”、“七月节”、“鬼节”。
. ]' W+ W8 b7 A( c, f公仔箱論壇在桂北地区，这是一个较大的节日，有些地方节前各家各户就用纸或布做成房子、牛 、马、驴、衣服、元宝等供于厅堂，七月初八开始“接祖”，“接祖”回来后用张纸写上本家族所有已故亲人的名字，一日三餐点香供祭。
% i7 |; w" I% U }4 [( T9 t% B w七月十四日进行大祭。家家户户要宰鸭，故又称“鸭儿节”。此外 还 要做米粽、糍粑、肉菜等祭祖，十四日晚到十五日早上为“送祖”日，十四日 晚上，人们除祭祖先外，要携带香、烛、纸钱、鞭炮烟花、菜、肉、酒、果品等祭品，用面粉画个大白圈放入祭品，在村头、河边或附近的山脚祭祀各路野魂。
/ Z; n3 b; R6 a' I6 z5 e6 [8 L祭毕，把写上本家族所有已故亲人的名字的白纸和供于厅堂的纸、布等所制供 物烧掉，边烧边念祭词及祖先的名字，以示给祖先享用，祈求祖先保佑。 并燃放烟花鞭炮“送祖”。
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0 Z8 G; z5 T3 c+ p今年鬼节，村长是在桂林过的，一家人来到桂林“磨盘山”大桥边的一个小渔村，吃一种嘴巴长得象鸭嘴的鸭嘴鱼。。。。。。
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6 s& f( s8 p7 V/ ]tvb now,tvbnow,bttvb墙上的“菜单”。。。8 h2 |/ y; H6 ^! S2 z8 f2 }- ~
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传说中的“鸭嘴鱼”，长长的鸭嘴巴的确生猛% n+ O5 g+ Z# \! E& X4 U: e
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: h! g, L" E" b% ]tvb now,tvbnow,bttvb师傅建议鱼头和豆腐做汤 鱼肉清蒸 2.6斤7 T% z$ a }+ e6 b ?( n9 D7 H: }
（SORRY 图片传反了，在相册中旋转不过来了。。。）$ [" G, G9 N7 p1 k
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这条叫“鲟鱼”，原来想点，老人家怕吃不完浪费，取消了。。。) H6 J' w K' a+ J, d E
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) i9 V$ a1 Y. F( q0 W& K鸭嘴鱼肉质细嫩爽滑，鲜美无比。。。
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吃鱼不吐骨。。。( ⊙ o ⊙ )！
, Q; b9 L/ b* `; r) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸭嘴鱼的骨头是透明的，而且很脆，可以咬碎了吃掉
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其他部分菜品
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报价。。。及菜名
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發表於 2010-8-27 12:31 AM
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