桂北地区从农历七月初八到十四，以祭祖及祭祀各种鬼魂为主要内容，故民间称之为“七月半”、“七月节”、“鬼节”。
. m/ j2 v0 [) _, ?: h- Swww1.tvboxnow.com在桂北地区，这是一个较大的节日，有些地方节前各家各户就用纸或布做成房子、牛 、马、驴、衣服、元宝等供于厅堂，七月初八开始“接祖”，“接祖”回来后用张纸写上本家族所有已故亲人的名字，一日三餐点香供祭。
# @, J5 U3 x9 q公仔箱論壇七月十四日进行大祭。家家户户要宰鸭，故又称“鸭儿节”。此外 还 要做米粽、糍粑、肉菜等祭祖，十四日晚到十五日早上为“送祖”日，十四日 晚上，人们除祭祖先外，要携带香、烛、纸钱、鞭炮烟花、菜、肉、酒、果品等祭品，用面粉画个大白圈放入祭品，在村头、河边或附近的山脚祭祀各路野魂。公仔箱論壇: j: w3 g2 T! z* z$ |$ p
祭毕，把写上本家族所有已故亲人的名字的白纸和供于厅堂的纸、布等所制供 物烧掉，边烧边念祭词及祖先的名字，以示给祖先享用，祈求祖先保佑。 并燃放烟花鞭炮“送祖”。
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% y2 L* A5 s! N% F9 Wtvb now,tvbnow,bttvb今年鬼节，村长是在桂林过的，一家人来到桂林“磨盘山”大桥边的一个小渔村，吃一种嘴巴长得象鸭嘴的鸭嘴鱼。。。。。。公仔箱論壇6 m: w6 I* ^7 S: A4 m
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无敌江景 凉风习习，蚊子飞飞
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; Y5 G3 C" h+ C _: ^tvb now,tvbnow,bttvb怡情的江边小坐。。。5 X7 q* w: h/ X5 h; L6 y+ q4 U
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传说中的“鸭嘴鱼”，长长的鸭嘴巴的确生猛0 x- R% h' i0 `* `4 O2 s
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师傅建议鱼头和豆腐做汤 鱼肉清蒸 2.6斤
0 q2 S) l1 Y& z0 V& q _4 m（SORRY 图片传反了，在相册中旋转不过来了。。。）
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这条叫“鲟鱼”，原来想点，老人家怕吃不完浪费，取消了。。。tvb now,tvbnow,bttvb& \$ i4 q, N4 S0 u1 k+ G- i/ X
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4 W8 ]. T' j& H* ?鸭嘴鱼肉质细嫩爽滑，鲜美无比。。。
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吃鱼不吐骨。。。( ⊙ o ⊙ )！www1.tvboxnow.com. h1 Y, \/ m" T; d% Q
鸭嘴鱼的骨头是透明的，而且很脆，可以咬碎了吃掉
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, h* `( W7 p2 B9 R# s其他部分菜品' I. p0 `2 m) W& e" P
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發表於 2010-8-27 12:31 AM
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