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喜愛蒲燒鰻魚已久，惟每次和它相聚，都有那日本珍珠米飯當電燈泡。並不是嫌棄，而是希望在偶爾厭倦之時，有意外驚喜。走訪多家日式料理店后，發現其實僅是自己蒙了自己的眼睛，百搭的蒲燒鰻魚，早已滿街都是。
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鰻玉卷
9 F: H, H* `/ E% K( B◆（Unagi Tama Maki）RM282 g1 A7 X& s" g+ i) r
◆ 花膳＠Jaya One
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“玉”在日文中乃“蛋”之意，因此這款以肥厚的鰻魚和壽司飯裹著蛋的卷物有著“鰻玉”如此美名。除了蛋，裡頭還裹著更添風味的牛油果，碟子旁也提供酸薑片搭配食用。
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# u3 R0 `4 u$ z: n e鰻魚的甜美和蛋本來就很匹配，而鰻魚上方的芝麻更帶來畫龍點睛之效，讓這款卷物吃起來余韻流長。對記者而言一客已足兩至三人食用，但因為有酸薑片搭配來吃，因此會讓人在食用時徘徊在膩與不膩之中，驚覺時卻早已把它吃完了。公仔箱論壇) v. ?# w' b2 |2 c$ {; S0 K4 H
: e" w0 r& L# ~ N8 Q特別推薦給：接受度應該相當高，任何人都可以點選。
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鰻丼www1.tvboxnow.com. X. F5 v0 o1 g+ z
◆（Unadon）RM20) A% S3 S8 V4 @
◆柚＠The Garden/谷中城購物中心 www1.tvboxnow.com T; x+ U" u; v2 c( ?
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% E2 n7 {+ L9 U) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www1.tvboxnow.com/ V0 | Q* M$ o% g+ t a1 v, @
鰻魚配飯，再附加兩小塊醃蘿蔔和配菜，讓此鰻丼猶如藝術品一樣，不捨得動筷。
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這裡的鰻魚膠質豐厚，鰻魚得咀嚼良久才能化開，讓我想起去年在杭州品嚐的新鮮河鰻。此鰻丼的鰻魚乃目前最讓我倍感滿意的一款。 1 w( H7 ]6 M( ]6 |2 Y$ _* f: i
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特別推薦給：進階鰻魚愛好者。tvb now,tvbnow,bttvb e& R6 G1 B5 Y( Y% y9 R. R r' u" Q
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鰻魚茄子餃子/ X0 @9 ~6 c& E) ~/ t# e6 F
◆（Unagi Nasu Gyoza）RM12.80TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {( R8 G6 G: Y8 Y% r
◆壽司三味＠雙威金字塔購物中心 tvb now,tvbnow,bttvb1 l6 {; c- i# |$ X) a
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茄子切塊夾著鰻魚酥炸而成餃子狀，這樣的配搭他處少見，不是茄子愛好者恐怕難以接受。tvb now,tvbnow,bttvb1 F/ ?2 u' `# V b
/ [8 M) X/ y c& i Dwww1.tvboxnow.com雖名為餃子，但卻不是我們認定的軟粉皮裹著肉的餃子，而是酥脆的粉皮包裹著熟透軟捻的茄子，茄子中又夾著一塊鰻魚，因此在吃的時候少不了香脆口感，隨后茄子和鰻魚相互融合的滋味才破皮而出。每一顆餃子分量不大，多吃幾個也不會讓人覺得容易膩。% P; L6 y. H2 z: o( V, ~! J% P
C4 x2 e" u, [' P# x6 a9 [tvb now,tvbnow,bttvb特別推薦給：喜歡茄子，也喜歡嘗鮮的食客。$ ]+ J; R/ c* O+ n% c# y
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蒲燒鰻魚定食 tvb now,tvbnow,bttvb) i. F4 D+ ?6 B. s" _
◆（Unagi Kabayaki Set）RM37
; r" T& A! _' @9 {公仔箱論壇◆日本亭＠城中城廣場
; i4 y: }3 b/ a+ Z3 Atvb now,tvbnow,bttvb◆ 03-21614176 www1.tvboxnow.com e; W0 M2 `/ F; ^5 u# Q
9 `3 a( Q0 `: x. r' k, @公仔箱論壇包括白飯，味噌湯，兩份小菜等。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p# h1 B- x/ g L) Z2 F4 t. P( g
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這是享用蒲燒鰻魚最基本的套餐式吃法，幾乎每間日本料理店都會提供，但配菜會隨店家不同而有異。 日本亭的這蒲燒鰻魚定食醬汁套餐味道偏甜，魚肉鬆化，食客可以感受其在嘴裡逐漸化開的微妙之感。整個套餐基本上不錯，惟配菜無論在視覺上略微遜色。
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特別推薦給：嫌麻煩，但又想吃鰻魚的食客2 m6 A9 W$ {: U* X1 C
9 P7 c1 v& H$ h1 k3 L8 Ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- g/ l! b; M* Z0 H3 ~* h
蒲燒鰻魚豆腐
" ` V' O2 H. K5 y% k4 F/ {www1.tvboxnow.com◆（Unagi Tofu）RM12.80TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @! w }( d& ]$ Q
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- [( U m1 W! S% ?2 K9 a: D公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [" K; n6 @: J( Z$ {5 r
兩塊蒲燒鰻魚放置在炸過的豆腐之上，實物看起來和價格相差甚大，會讓人覺得不划算。但所幸鰻魚的厚度適中，半塊配一塊豆腐一同食用，還是能讓人享受到鰻魚的甜美之余，還有來自豆腐那外脆內嫩的口感，以及黃豆清香，煞是滿足。
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+ c' R; N' T. Bwww1.tvboxnow.com特別推薦給：不想吃飯，純粹想過吃鰻魚的癮的食客。公仔箱論壇- p) S8 ~1 d( g& N
公仔箱論壇 i9 n" P% F% P& K% M- k
% d! J3 t- v/ p9 j蒲燒鰻魚辛辣意粉www1.tvboxnow.com- O( y! @9 p+ o. C: O' G
◆（Unagi Kabayaki no Spicy Pasta）RM23tvb now,tvbnow,bttvb6 t V Z" p0 y8 e! ?
◆Pasta三味＠谷中城購物中心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C3 v; y9 a' Z1 ^
; N2 ^9 ` X8 A7 m" h' i: j公仔箱論壇 www1.tvboxnow.com/ U$ N; |! U, {8 u5 z8 D# [& r e
史無前例的鰻魚配意粉。這裡有三款不同口味的意粉搭配，我選了這款辣味的，是因為想看看甜美的鰻魚和辛辣意粉，會擦出什么火花。公仔箱論壇% k( u; P* d5 k
# J% S* A) [) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上桌了，整碟面看似單調，但東翻西找后，竟發現那帶絲絲辣味的意粉之下，竟還藏有松菇，以及一些生菇切片，讓喜愛菌類的我驚喜萬分。整碟吃下來，一時感受意粉的微辣，一時意會鰻魚的鮮美，多重感受，帶我進入鰻魚新境界！
! {% F* s3 I/ B3 p* y mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z" I y; N4 D) Z
特別推薦給：嗜辣又愛嘗鮮的食客。
0 x! j- ~) \; H& E( H( d$ T0 d公仔箱論壇www1.tvboxnow.com, K7 I2 y6 {4 G3 `$ q% p( I" g
, b2 o( F: m- q6 Gwww1.tvboxnow.com鰻柳川tvb now,tvbnow,bttvb' b$ S1 i1 P- K9 R
◆（Unagi Yanagawa）RM18
1 E7 N( x0 I8 u3 h* J- f! @公仔箱論壇◆花膳＠Jaya One
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& p: W! `$ H6 y3 b6 E8 Ptvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇- e2 Q$ n* d. k3 j, Z
鰻柳川可說是一款湯品，湯汁乃以蛋和蔥等混合煮出，而主角鰻魚和金針菇則鋪排在那半熟雞蛋上，拿起大舀子撈起蛋，金針菇和鰻魚，連同湯汁一同往嘴裡送，暖入沁脾www1.tvboxnow.com4 j' |# X c9 S8 r
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特別推薦給：感覺寒冷，想要多喝湯水暖胃的食客
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鰻魚茶碗蒸tvb now,tvbnow,bttvb# u. v3 G% Q5 d9 k
◆（Unagi Chawan Mushi）RM8
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% k* ~( M' I0 p6 V! C; J) jtvb now,tvbnow,bttvb茶碗蒸裡躲藏著魚板，百果等配料，該有的都有，表面水當當亮滑亮滑地，但面對著誘人的鰻魚，還是讓我不禁打開蓋子就直接把鰻魚夾起吞下，只是，之后卻為無法感受鰻魚和茶碗蒸相互交融的口感，而懊悔不已。
) |$ Y$ d6 T, X Y) g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" W! ^. m2 T- u. L* G- i9 Y( P( w
特別推薦給：想喫茶碗蒸又想吃鰻魚的食客。www1.tvboxnow.com/ u/ G/ j; l: w6 a6 r7 E- @
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9 ?* q. ~& ]9 L& _! Y V蒲燒鰻魚溫泉蛋批薩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K+ U8 M6 ~% x& H4 y# [- N
◆（Unagi Kabayaki to Onsen Tamago no Pizza ）RM267 \& s) g/ n0 r
◆Pasta三味＠谷中城購物中心www1.tvboxnow.com/ t7 M. j$ Q& u: K" J
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7 q! E' i% @: y2 g0 U; u4 y1 pwww1.tvboxnow.com鰻魚竟然也可以拿來做批薩，點選前感覺還蠻像玩大冒險，但為了想看盡鰻魚風貌還是點選了。
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6 K% F: d$ a: p3 a; D+ Y9 Z上桌后可以看到被分成六塊的批薩中央有一棵半熟溫泉蛋，餅皮上各有一塊蒲燒鰻魚，外加一些沙拉等醬料，洋蔥，以及切成細條狀的紫菜。拿起一塊啃下，警覺猶如食用餅皮香脆版的日式燒餅，味道非常好，有機會一定再次點選。
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& ~& o; O8 s' |" @& |公仔箱論壇特別推薦給：不想吃飯又不想吃麵的食客。 |
發表於 2010-8-27 12:51 AM
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發表於 2010-9-7 06:53 PM
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