[西式食譜] 最後的戀人（酒番茄伴糖膠番茄皮）

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材料tvb now,tvbnow,bttvb+ ^1 {" G; ?+ C
糖膠番茄皮：
# O  u: a1 z5 r6 I2 z4 ^. O$ k番茄 4個、糖 140克、水 62毫升
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酒浸番茄：
8 y. Q4 [& L/ Y% X; f0 i: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒/白酒/雪梨酒各 375毫升、糖 215克、檸檬皮 8克、檸檬汁 2湯匙、丁香 4粒、肉桂條 1支、番茄 4個（去皮）、薄荷葉少許8 [. k) c- [! \* X6 j* L

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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \. N) k7 e6 K# Y/ R1 T: H
1.先做糖膠番茄皮，將番茄慢慢去皮削成一整條。
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; U' H  e4 E; I" h. Bwww1.tvboxnow.com2.將水加入糖以細火煮成糖膠，快速將番茄皮浸落糖膠，捲成玫瑰花狀伴碟。: A2 s/ [* F& b# C* w9 q$ a
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3.將所有酒拌勻，下糖、檸檬汁、檸檬皮和香料放入煲，以大火煮滾後調細火，放入番茄浸約 20分或至軟身，取出攤凉放酒杯中，插上薄荷葉裝飾即可。
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這菜看起來很適合這個炎熱的天氣。謝謝。