材料
8 s8 e: Q5 u7 Z( K# R. f; ^/ awww1.tvboxnow.com雞髀肉 1300克、原味乳酪 230克、 garam masala香料 3茶匙、乾葱 4個（切粒）、洋葱 1/2個（切粒）、腰果碎２湯匙、蒜茸/薑茸各 1茶匙、牛油/檸檬汁各 1湯匙、芫荽籽 2茶匙、小茴香粉 2茶匙、辣椒粉 1茶匙、茄膏 6湯匙、濃忌廉 200克、香葉 2片、豆蔻粉/紅椒粉/鹽各少許、中東包適量公仔箱論壇7 ^1 D/ a+ ]5 J2 @& v8 ^
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做法
* G9 k5 z. o8 H6 qwww1.tvboxnow.com1.將雞髀肉切小塊，加入原味乳酪和 garam masala香料拌勻醃 1小時。' p# {/ x, |) N( M
4 @* C: s H+ t. E( Z2.開中火燒熱鑊下油，下乾葱和洋葱粒炒至焦黃，加入芫荽籽、小茴香粉、蒜茸、薑茸、牛油、檸檬汁、辣椒粉、茄膏、濃忌廉、香葉煮勻，下雞肉拌勻，待滾起後收細火煮 1小時或至汁稠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ? i( a1 K* c! `
4 e* o; W) f# K8 O N+ F３.將腰果碎加入（ 2）拌勻，最後下豆蔻粉、紅椒粉、鹽拌勻上碟，吃時伴以已烘烤的中東包。公仔箱論壇4 M6 J/ R0 O, C" W7 n4 K
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發表於 2010-8-27 06:36 AM
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發表於 2010-8-27 10:56 AM
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