[中式食譜] 水晶蝦仁

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          材料          " u% T% k& q: t0 A' ]$ a
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明蝦         公仔箱論壇4 o6 f9 r- l# `
太白粉tvb now,tvbnow,bttvb, n$ d. r& m$ q; E$ c
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紅蘿蔔         鹽         5 I9 ~+ h5 c: U, h9 o& a
蔥                 
/ S' Y" }+ C& W沙拉油                 / L: [3 d# x5 c, G' K' Y
料理程序:www1.tvboxnow.com; I+ q7 f8 E1 |! O$ ~9 O

5 }; {. t% }5 S' q: ]tvb now,tvbnow,bttvb   1. 將明蝦去蝦身殼，保留蝦頭及蝦尾。公仔箱論壇1 Y: N& B) _" ?  z. G; f
   2. 將鹽抹上蝦身，然後用乾布壓出水份。
# M: p& H  ]; b+ N+ iwww1.tvboxnow.com   3. 用沙拉油、太白粉及鹽將蝦醃二小時，接著下鑊過油約一分鐘，撈起上碟。
& h( o% G- X# i9 l, M9 Bwww1.tvboxnow.com   4. 以紅蘿蔔及蔥絲圍碟邊。

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