配料：
, x$ G7 Y+ A- h5 T( W9 X+ @3 Q8 Ywww1.tvboxnow.com主料 热羊散丹（即羊肚的头部与小肠连接的部分）200克。 公仔箱論壇# A! I6 b# k# J3 S5 ?9 M3 d `
辅料 牛奶150克，精盐1.5克，味精1.5元，绍酒5克，高汤300克，淀粉4钱，鸡油25克. . e0 l( x% b: L; w- D2 e
特色： www1.tvboxnow.com- J" g b& P4 c
味道清香，颜色乳白
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1、熟羊散丹切成三分宽，一寸五分长的条。
! k) Y2 H( k' {9 G F4 i公仔箱論壇2、把大炒勺放在旺火上，放入高汤、羊散丹条、绍酒、精盐、味精，烧到汤将开时倒入牛奶，接着淋入水淀粉（20克淀粉加20克水），用手勺搅两下，淋上鸡油，迅即倒在汤盘内（要尽快上桌，时间不宜太长，以免汤色变黄） |
發表於 2010-8-28 12:42 AM
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