[美食介紹] 洗手间里有春宫图的——元朝音乐餐厅[15P]

咖啡愛奶茶

元朝音乐餐厅 tvb now,tvbnow,bttvb: e" }2 w+ ~; R# ]: b
地址: 西城区地安门西大街东官房胡同8号  d% C3 t( F3 ]7 c* w) ]+ A
电话: 010-83227481tvb now,tvbnow,bttvb6 i1 c9 o- H  @3 [  s4 t. s
人均 ￥94公仔箱論壇/ P6 j, j7 t- o: |9 d2 h
内蒙古幅员辽阔，东西跨度2400公里，注定饮食的多元化，东边的通辽、呼伦贝尔，和东北的饮食很接近,西边的巴彦淖尔位于河套平原，物产丰富，印象深的有黄河鲤鱼、莜面、猪肉勾鸡等。以前去呼市出差，客户请在高档餐厅吃饭，都是北京餐馆里能吃到的东西，毫无特色。后来坚持去吃蒙餐，没有太多的惊喜，大块羊肉，高度白酒，风干牛肉，奶茶，奶制品等，对于我这个南方人来说，实在吃不出有多少好坏，印象中蒙餐就如蒙古人的性格一样粗犷豪放。
! `7 z( E& ]6 W8 xwww1.tvboxnow.com
; G/ l; y, U1 h3 E5 W  kwww1.tvboxnow.com美食家蔡澜曾吃过一道羊肘炖鱼翅，做法极费心思，一改蒙古菜粗犷的风格，蔡先生大赞为天下美味，臆测做这道菜的蒙古朋友非普通百姓，可能是成吉思汗的后裔。
- f' Z$ V% p2 |9 f0 v
9 R/ y8 F2 g9 i* Itvb now,tvbnow,bttvb上周六去探店元朝音乐餐厅，经营新派蒙古美食，经改良的菜式精致又不失传统，餐厅装饰透着成吉思汗文化主题。餐厅董事长岱沁是成吉思汗之弟哈萨尔这一支的后代，也算是成吉思汗的后裔了，下次蔡澜来京，推荐给他，保准满意。
2 S7 a. x! v8 h: T) M- m; owww1.tvboxnow.com
9 C8 z; ~2 V6 s! x+ u, d7 T餐厅位于地安门西大街东官房胡同8号，从什刹海体校往西二三百米，齐鲁饭店西边的第一个胡同，进胡同有二百米左右，店面不起眼，没有商业气的招牌，只有“元朝”的旗子立在门口。
9 g/ s9 X3 P. v  X0 Y6 h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _( E3 D* V5 I/ g$ [6 K* y7 @( h

9 Q9 R0 @7 `% K# t& Z1 [- J: Z餐厅由一个四合院改造而成，装修别致，充满蒙古族风情。据老板介绍这套四合院原来是老舍长子的居所，后来恭王府的一位格格也在此居住过。www1.tvboxnow.com3 a* h6 e: N& I
公仔箱論壇' j  d- U5 L8 T- f

6 j3 q) G2 B; }5 @6 C公仔箱論壇先上来的这道嚼克拌炒米,蒙古族的传统小吃
/ j! Y; J% N; o' x9 s: J2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- Q! T5 O, q# U9 i4 @: i5 k- r; Y* [1 a% [6 D7 N8 w! y
凉拌莜面，凉拌的莜面还是头一次吃，味道不错，有点像拌意面。
  L- C/ G0 s0 V7 c1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& ^! v2 `9 c" F4 F4 m8 w
公仔箱論壇& a8 R7 ]! m# c9 k9 h) ~
以前蒙古人行军打仗，为了军粮能易于保存，发明了炒米、风干牛肉这些能长期储存的风味美食。用盐和香料腌制牛肉，有的甚至简单到只用盐，牛肉腌入味后放到阴凉的地方凉，直至风干，见过有两种吃法，一种是直接食用，一种是炸过以后食用，不敢尝试直接食用，在草原牧民家吃风干牛肉，即使是炸过的也有一股牛粪味，一开始不适应，到后面越嚼越觉得香。0 b+ c. R2 T$ u" f
元朝音乐餐厅的风干牛肉制作过程肯定比牧民家干净，当然不会有牛粪味，不过香是一定的。www1.tvboxnow.com0 ~0 U9 [$ P& B6 K
tvb now,tvbnow,bttvb8 _! Z  T* x* g) ^
www1.tvboxnow.com+ O3 p& V) p- U
鲜虾局野菌，西式的一道菜，唯一与蒙古有联系的是野菌，大概是从草原上采来的吧。" {, S/ F5 s9 K: j5 H" i

- r: _* N2 ~# B3 I1 Z0 d7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& h! a8 q. {. E% xwww1.tvboxnow.com羊肉串肉质新鲜，够入味，可惜是炸的，火烤会更有味道1 V+ I6 |7 ?8 E

  R9 y5 J- J2 E) I公仔箱論壇
5 h9 v. V  d8 E2 R' {  Y草原手扒肉，全场最精彩的一道菜，水煮羊腿肉，煮的火候够，羊肉软嫩，煮去了羊擅味，入口清甜，无需调料，广东有白切鸡，如果让我取名，这道草原手扒肉叫白切羊好了。
- I5 R% u- g6 G: z1 e; wwww1.tvboxnow.com
0 I( H5 O9 o% E+ B( g' ~* h0 f公仔箱論壇
2 K$ @3 H1 l' `" m  o4 w额尔古纳火锅，名字取自额尔古纳河，每个蒙古人都知道的母亲河，我估计这个额尔古纳火锅没有固定的食材搭配，不论是穷人家还是富人家，家里的母亲总能将一堆能用的食材搭配在一起，做出一顿美味的饭菜。
) D0 k: [7 F& e" s- Nwww1.tvboxnow.com' m  E& p1 b& Z# A. W
公仔箱論壇! ?1 r; L! j, _9 N- w) k. ?
蒙古煨牛肉，牛肉肥瘦搭配，不知道用哪个部位的肉，肥肉吃起来是脆的，美味，搭配健康的南瓜吃，减少了我吃肥肉的罪恶感。公仔箱論壇1 o2 ^/ }, \+ p+ t. Y2 l

% V+ h. ]. k: `公仔箱論壇4 `/ |" y% H3 p$ |  R5 c
蒙古小馅饼，类似门钉肉饼，比门钉肉饼的肉更纯公仔箱論壇3 W7 i* Z% a; H! l4 O, m6 Z
www1.tvboxnow.com. A3 o6 J6 _: N5 }) }0 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y# o; V- o1 ?
金沙奶皮，奶皮是牛奶的精华，营养丰富，这道菜将奶皮炸过，失去了醇厚的奶香，但是有了炒米，又能嚼出另一番滋味。www1.tvboxnow.com' @. j! T5 j* @- H$ y1 @

$ p0 |3 k# h1 w$ u0 Ytvb now,tvbnow,bttvb8 |3 R2 o+ E2 e# I. B
最后上的主食，黄油饼，发面饼烤得表皮酥脆，里面的馅料像奶皇包的，吃出有黄油、淡奶、吉士粉这些，所以这个主食应该叫奶皇饼吧。tvb now,tvbnow,bttvb* ?( h+ T6 S, f% M# u3 G6 f

/ A- I* f2 Q$ Q' @! g- s0 z公仔箱論壇
- H1 O( o7 ?) H8 q: Q8 Z/ Xwww1.tvboxnow.com最后上重点吧哈哈，是厕所里的春宫图，这幅是男厕里的，很有特色TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X0 N7 m+ D+ l) M% e

  ?6 A, M0 m0 ^. X2 b! P) pwww1.tvboxnow.com女厕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v3 H, Z  x0 \/ r