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鮮香tvb now,tvbnow,bttvb) c+ |' s) ~. V4 N, c: H
3 k- |: M% A2 R/ t6 cwww1.tvboxnow.com用料 主料：蝦，西蘭花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J6 O* T& T& V' Z3 [
配料：高湯，蔥姜蒜，料酒，黃油，鹽 $ L( t9 F/ }3 ?9 {; w. k
做法
% P! _7 B6 y! }% Y6 B6 F9 i/ V1、把蝦洗干淨，須剪掉，挑蝦線，然後加料酒和少許鹽淹一下。" e+ _/ Q+ x- t4 J) t! T Z
2、將西蘭花洗淨分成小朵，用開水焯一下，焯的時候，水裡稍微撒一些鹽。焯好的西蘭花過遍涼水，然後把水控淨，裝盤。www1.tvboxnow.com& |' F" Y% W; G8 c, I3 e
3、准備高湯，用家樂的濃湯寶（老母雞味），一碗水裡放一小盒的一半就可以了，用熱水衝開，待用。
. S+ ~: N6 P2 F; I3 j( I- Z4、蔥姜切絲，蒜切片。
) A2 m' u- ]( ~4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、鍋燒熱，放一小塊黃油，融化後放入切好的蔥姜蒜爆香，倒入淹好的蝦，翻炒至變紅色，將高湯倒入，大火煮，湯收差不多的時候略微加些鹽（口味淡的可以不加），翻炒出鍋。www1.tvboxnow.com# {# u5 r" m( p; d' l8 Z
6、將蝦裝盤，把剩下的湯汁澆在上面（蔥姜蒜不要）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?4 g% J" y& L
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小貼士
3 h7 n) X- J8 I" @8 F' @ U- _www1.tvboxnow.com高湯可以自己煮，用土雞、火腿等，最好熬3～8個小時 |
發表於 2010-8-29 12:21 AM
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