, J* w5 q' j& t6 M. O3 B, Xtvb now,tvbnow,bttvb鮮香
5 |; ]1 ?5 ]. t1 t# S F( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 x) D8 }# w& D( C( C7 |用料 主料：蝦，西蘭花
/ j: z) e$ q" o; Kwww1.tvboxnow.com配料：高湯，蔥姜蒜，料酒，黃油，鹽 & g) D! [( G' d9 C, c( f1 j) q
做法
7 h1 `- W# S: l) ctvb now,tvbnow,bttvb1、把蝦洗干淨，須剪掉，挑蝦線，然後加料酒和少許鹽淹一下。6 f+ S k* ~! t! `
2、將西蘭花洗淨分成小朵，用開水焯一下，焯的時候，水裡稍微撒一些鹽。焯好的西蘭花過遍涼水，然後把水控淨，裝盤。# n9 e6 R# ~ f0 Y7 q1 h: i5 @( ]
3、准備高湯，用家樂的濃湯寶（老母雞味），一碗水裡放一小盒的一半就可以了，用熱水衝開，待用。
* E B# w4 s3 {+ e5 m- owww1.tvboxnow.com4、蔥姜切絲，蒜切片。公仔箱論壇3 k. m9 u1 o& z/ d" D
5、鍋燒熱，放一小塊黃油，融化後放入切好的蔥姜蒜爆香，倒入淹好的蝦，翻炒至變紅色，將高湯倒入，大火煮，湯收差不多的時候略微加些鹽（口味淡的可以不加），翻炒出鍋。tvb now,tvbnow,bttvb3 Z( {. Z9 d- ?4 b; Q" t) k: u
6、將蝦裝盤，把剩下的湯汁澆在上面（蔥姜蒜不要）。
+ W3 M5 B6 T1 R t' E公仔箱論壇
& k7 E- h/ K3 G9 r5 j; {小貼士www1.tvboxnow.com0 T" e7 x$ b5 F9 H/ p
高湯可以自己煮，用土雞、火腿等，最好熬3～8個小時 |
發表於 2010-8-29 12:21 AM
| 