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用料 主料：蝦，西蘭花
! T- H2 @9 e4 A* H$ W7 G. [公仔箱論壇配料：高湯，蔥姜蒜，料酒，黃油，鹽 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `* r" ^, l( d6 D% a) |6 I
做法
1 J4 K1 s* ?( d1、把蝦洗干淨，須剪掉，挑蝦線，然後加料酒和少許鹽淹一下。( F" n' s1 ^- z9 I6 y( z4 f; l4 I
2、將西蘭花洗淨分成小朵，用開水焯一下，焯的時候，水裡稍微撒一些鹽。焯好的西蘭花過遍涼水，然後把水控淨，裝盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F* ?9 \- u& b* Z! N D( U
3、准備高湯，用家樂的濃湯寶（老母雞味），一碗水裡放一小盒的一半就可以了，用熱水衝開，待用。www1.tvboxnow.com" E3 c; F& H6 S: d( x+ K Y( M
4、蔥姜切絲，蒜切片。
0 w% ~ s$ i0 ?9 X/ L1 ]6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、鍋燒熱，放一小塊黃油，融化後放入切好的蔥姜蒜爆香，倒入淹好的蝦，翻炒至變紅色，將高湯倒入，大火煮，湯收差不多的時候略微加些鹽（口味淡的可以不加），翻炒出鍋。www1.tvboxnow.com2 z! e. a' a1 k7 S( ]9 q [+ Z
6、將蝦裝盤，把剩下的湯汁澆在上面（蔥姜蒜不要）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I2 [* P; F3 s1 L% }- K
# e8 E+ s6 J! W6 N) _& [2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士tvb now,tvbnow,bttvb) Q0 }. a* g; J2 I
高湯可以自己煮，用土雞、火腿等，最好熬3～8個小時 |
發表於 2010-8-29 12:21 AM
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