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所需材料：
" i3 }# G6 p+ E- B0 v; Z# K海鰻 ... 1段(900公克)公仔箱論壇8 L A- N ^/ j$ l3 M% {
沙拉油 ... 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j B. B# O8 n' W5 ^% ~
胡椒 ... 1茶匙
& n# O5 \0 s W' T7 w. W公仔箱論壇紹興酒 ... 1大匙
. L: [. r7 y# m0 n: E. g" owww1.tvboxnow.com茼蒿菜 ... 300公克
: T$ W6 y+ e1 r4 ~$ @) O作法步驟：tvb now,tvbnow,bttvb/ A7 z9 O0 i1 Y) {; x- `/ p$ t) t
1 * 魚洗淨挖去內臟。+ P1 e) y& X. R
2 * 炒鍋入油，先將A料爆香。
" {5 A6 E8 Q7 {+ Q3 * 放入整段的魚塊，略加翻轉數次。& H- H3 }% j0 O, K8 f
4 * 放入B料，加蓋用大火煮滾，再改用中小火燜煮約 1 中小時(要注意開蓋看湯汁並翻轉魚身，以免粘鍋)。公仔箱論壇/ ]- s8 q; q% T& A4 M
5 * 食前加進胡椒、酒及茼蒿菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E* n- F, T/ E" Z
備註：
+ `4 L& M/ y6 N+ Q- q9 Kwww1.tvboxnow.com1 * 圖示菜的色彩較鮮，而實際做時菜色會更濃暗些。
% w: B, G7 |' u* y: K* Y. U! M1 i. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A 料 蔥屑 ... 1大匙 肥豬肉 ... 數片0 T, k ^2 c9 X' t6 m+ Z
B 料 青豆仁 ... 1/2飯碗 老薑汁 ... 1大匙 蕃茄 ... 1個(切丁) 鹽 ... 適量 味精 ... 適量 水 ... 適量 |
發表於 2010-8-29 12:23 AM
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