 7 X" |2 e& a3 h) p8 c4 f
所需材料：
/ J0 J" e+ y% p( Mwww1.tvboxnow.com海鰻 ... 1段(900公克)
4 R( u# ^; e7 F' E4 z0 g8 k, Q1 `' btvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 ... 3大匙www1.tvboxnow.com- G; h! y! y9 b4 Z: }: ~& X8 Z
胡椒 ... 1茶匙) U, N; V& T8 ?; X' }) E8 z
紹興酒 ... 1大匙
8 T- Q8 I! b( q! c; Jtvb now,tvbnow,bttvb茼蒿菜 ... 300公克www1.tvboxnow.com. b$ f8 [! r0 z
作法步驟：# k0 x; C& b# c* p5 R. L ]
1 * 魚洗淨挖去內臟。公仔箱論壇# ?8 o8 T% y/ y5 P( e
2 * 炒鍋入油，先將A料爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y8 [, i: ?, R3 q0 }. |
3 * 放入整段的魚塊，略加翻轉數次。tvb now,tvbnow,bttvb0 O2 X3 h( L# k/ L2 `
4 * 放入B料，加蓋用大火煮滾，再改用中小火燜煮約 1 中小時(要注意開蓋看湯汁並翻轉魚身，以免粘鍋)。
" G5 t2 F8 O/ O8 p0 ]% k L: x5 * 食前加進胡椒、酒及茼蒿菜。
! h0 G7 m: U: B! o: p) Rwww1.tvboxnow.com備註：# k8 B& g$ E Z% @0 L; T9 U; N, c6 I
1 * 圖示菜的色彩較鮮，而實際做時菜色會更濃暗些。" e; ~* Y( O- i5 \
A 料 蔥屑 ... 1大匙 肥豬肉 ... 數片
1 g6 S4 [4 S3 u7 |! {tvb now,tvbnow,bttvbB 料 青豆仁 ... 1/2飯碗 老薑汁 ... 1大匙 蕃茄 ... 1個(切丁) 鹽 ... 適量 味精 ... 適量 水 ... 適量 |
發表於 2010-8-29 12:23 AM
| 