NO.1 柳巷面 牛气指数：★★★★★: u- R8 b- S% y- [6 I8 `4 j$ x B% h
- ^- l7 Z1 A, r3 q公仔箱論壇 柳巷面历经数次搬迁但人气依旧爆高充分印证了一句篡改后的俗语——“面香不怕巷子深”。 柳巷面原先是从一条叫做“柳巷”的小巷起家的，后来因为城市改造不得不一次又一次地搬迁，现在更退到案板街一条特隐蔽的小巷内。但喜欢柳巷面的食客们总能将它从城市角落里挖出来，义无反顾地加入店内拥挤而壮观的吃面队伍中。 在店内交了票子，领了牌子，抢了位子。* Y# ^9 `# W# I6 N* b1 Z
5 J+ v( k8 e* X3 z' Vtvb now,tvbnow,bttvb 就可以等待美味的面了，面粗又很劲道，建议胃不好、牙口不好、年纪大的人别来(嘻嘻，削减抢面对手阵容)，臊子是大块的牛肉，味道浓郁。如嗜肉，可添两块钱加一份。 除此之外，初来者需要做好的心理准备是：1.女服务员嗓门很大，叫号的时候吼秦腔一样;2.盛面汤的碗有时候会被服务员扔飞碟一样扔到桌子上;3.服务员很忙，一般店内的铝壶里有面汤，可以自己动手。 另外弱弱地问一句：柳巷面，看在老食客对你不离不弃的份上，能不能对大家温柔点儿?www1.tvboxnow.com2 G9 H G5 a* g: l/ h
7 y9 ~, o* S* W" V$ @
藏匿地点：案板街18号吉庆大厦吉庆巷( ~( D6 q) F' z9 Q, k' O- D
1 L5 h0 @* u0 U( K- a# N
售卖时间：11：00-19：00www1.tvboxnow.com m, B' m& D2 M6 {
www1.tvboxnow.com) L( E4 g( V) V! w' A
经典搭配：面(5元/小碗，6元/大碗)+一份肉(2元)+冰峰(1元)www1.tvboxnow.com1 ]% f& B. }% v: w* ]8 P: V- y- V; u
- Z8 K. ~4 W' h1 B+ K9 E7 C
, F6 G3 S* J( O1 V7 N( U/ p公仔箱論壇
* y& p0 G- [: f/ T7 r2 m# d ) Q( z' }- s; E) X- c7 x
# V# [. ~( [* h* x公仔箱論壇 公仔箱論壇& B L1 M8 o2 j \8 }
( z, Y4 v' \6 A! p# j: F. {NO.2 秦豫肉夹馍 牛气指数：★★★★☆
- W @# v; d) R3 ^ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 J( i. o( X# x
柏树林道路拓宽的时候，秦豫搬到了东木头市。 若问起西安最地道美味的肉夹馍，有人会答樊记，有人会答东关吉祥，也有人会说王魁。但我认为秦豫的独特不仅在于口味，而在于秦豫这许多年来从未开过分店，每天的肉夹馍也只是限量供应。一次中午一点钟路过，有幸买到了倒数第二个馍，后面只有一个人买到了，再然后即便你叫天也没有了。% q7 ~5 p1 I1 `: G$ r* o0 l% Y
4 [6 g, W( N* R6 | 仅这种气定神闲，宠辱不惊的风范，怕是已经拔得头筹。 秦豫的馍个头很大，烙出来火色非常匀称漂亮。馍皮焦香酥脆，馍瓤绵软可口，用刀剖开，加入火功到家，陈年老汤煮制的腊汁肉，“肥而不腻，瘦而不柴”，说的就是这个味道。一个热热的肉夹馍，再配上一碗同样热气腾腾的粉丝汤，那叫一个满足!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |3 t) _8 I L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b/ W# B7 I& p. }* j
藏匿地点：东木头市19号
# |2 m9 q( N; jtvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com+ w/ [) W* A) e/ |8 _
售卖时间：7：00-14：00
+ }7 ^( V9 I p. @' Y1 R- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& f: r' C, n( J. q/ {www1.tvboxnow.com 经典搭配：肉夹馍(2.5元/个)+粉丝汤(2元/碗)tvb now,tvbnow,bttvb4 Q0 q/ B. g! ]& b4 o5 I/ f
tvb now,tvbnow,bttvb5 ~$ x' j$ v# N4 _! o: K
5 P3 K5 N" r5 n5 q www1.tvboxnow.com! K, ^2 p" V7 N. ~0 C2 a
NO.3李老三腊牛肉夹馍 牛气指数：★★★★☆tvb now,tvbnow,bttvb2 D7 \1 e j0 J* h+ z. [8 Z
+ W% y n1 }, N5 B
从前经过李老三时，总好奇为什么这家店一到下午两三点钟就摆出一块“对不起，卖完了”的牌子来，一次中午路过，看见门口的长龙，终于忍不住钻进去排了次队。这次，终于彻悟。 肥瘦相间的腊牛肉，满满地夹在烧饼里，鲜香爽滑，韧劲恰到好处。一个腊牛肉夹馍，再配上一碗热气腾腾的汤，就是一顿绝好的午餐。粉丝汤也好杂肝汤也好，保管你一开口就停不下来，直到把碗喝个底儿朝天，抹一把额头上的汗珠，大呼痛快!然后摸摸鼓鼓的肚皮，满意而去。 不过让人无限郁闷的是，后来去几次都是刚到我就没饼了。而晚上去李老三又铁定吃不上，看见门口售罄的牌子和里面悠闲聊天打牌的伙计就恨得牙痒痒。
; U k8 r2 U) y# a
6 W" V" I$ y/ {' e& b: O" @tvb now,tvbnow,bttvb 藏匿地点：南梢门什字东北
1 q O1 c3 B* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B9 L2 \9 `, m( {& O
售卖时间：10：00-14：00 经典搭配：腊牛肉夹馍(4元/个)+杂肝汤(3元/碗)6 l4 f6 y; ^4 `* }
$ w2 H: Q; Y2 ^- |6 F( Xwww1.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~ T' s- W* R6 u4 E0 e7 ^( \
 $ W( m2 f8 @( Q; c; D
NO.4 贺氏手擀粉 牛气指数：★★★★
4 Z: c5 v2 {+ [
6 s' {4 e) ~/ U, W) a! x/ k 除了陕西本地的特色，最让老陕垂涎的当然要数川味了。这家四川人家的手擀粉在西安已开张三年，不管在不在饭点儿，小店内都是一片黑压压埋头苦吃的人。 这家手擀粉的形式比较像简易麻辣烫，卖相则很像冒菜。吃前得先选菜，像麻辣烫一样挑自己喜欢的菜串，1元3串，选好后统统交给服务员，加多少羊血和粉以及麻辣的轻重也要一并交代清楚，这家是典型的川味，所以吃麻辣才过瘾正宗。之后服务员会给你一个号码牌，坐等叫号就行了。 小店不大，至多只能坐下20号人，所以大队人马只能站在门外眼巴巴地等着。前几日中午饭点儿有家媒体去采访，有几个女孩非常无奈地说：“你们别宣传了，本来就挤不进去吃不上，以后就更没的吃了!”真让人同情。
" ]0 f( f3 v/ b0 x; v1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* [/ @$ ~& ]0 G* T2 C
藏匿地点：东大街百盛西门对面公仔箱論壇0 q/ Z2 {9 w2 u- Z- W; G7 d
tvb now,tvbnow,bttvb! z4 Z7 R+ x, v) [, k
售卖时间：10：00-17：00 经典搭配：菜(3串/元)+羊血+手擀粉tvb now,tvbnow,bttvb# L: ~9 n* A# _* A; Z
5 C6 G0 J# }& l" owww1.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb% v% k1 e- s' b8 h$ g# k
NO.5 老阎家手工绿菜面 牛气指数：★★★★% X$ p! X: B% i4 K6 {7 j& m
www1.tvboxnow.com( I, W& P! Q% _2 [% N6 s
饭点往草场坡的“坡”上望去，浩浩汤汤的两列小轿车中，有很多都是奔着“坡”腰上的一家小店去的，不惜冒着被贴“黄条”的危险，去坡半腰，为的是吃碗四、五元的菠菜面。 这家面馆叫“老阎家手工绿菜面”，味道极正宗的长安油泼哨子面，绿面条、红辣子，臊子香面劲道。但小店内环境实在让人不敢恭维，座位也屈指可数，饭点去的时候，许多人就得端着小凳子围坐在店口端着碗吃。 端面的是个女孩，记忆力超强，只消说一遍，不管你是大碗还是小碗，油泼还是臊子，一准记得分毫不差。心急的顾客催起来，小姑娘红口白牙理由充分：“面总得一碗一碗做吧?轮到你时肯定给你端去!” 即便有点不爽也得忍者，谁让咱好这一口呢!www1.tvboxnow.com: V' G4 q' R* p5 S
& V; s \* l3 x, ]( _! D- t3 {' @
藏匿地点：草场坡沿坡而上三分之一处路北
% I/ Q q, H; e' s2 T- t! y9 c4 w) O
# V8 \% v- s/ d) V6 g! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 售卖时间：11：00-23：00 经典搭配：肉臊子面(小碗4.5元，大腕5.5元)+免.费面汤数碗www1.tvboxnow.com- q C0 J* Z( Q0 u: a L
" t3 [- A% f9 I4 H8 Y: V" |www1.tvboxnow.com
" D; [; r0 [: |: }+ y1 A. c
1 t1 q& n. {+ s) y& E2 E公仔箱論壇NO.6 定家小酥肉 牛气指数：★★★☆
0 J* F) L* ?* ]' T- G) a: c# twww1.tvboxnow.com
# D4 L6 X3 M) s" k9 P7 H, N0 gwww1.tvboxnow.com 对初次去定家寻鲜的人而言，定家着实让人好找。不过在回坊内穿街过巷，很有种在老西安淘宝的感觉。9 g2 B6 s: e* e$ a+ @+ S
( _3 n4 q- N4 z' Twww1.tvboxnow.com 定家小酥肉在大皮院里有些年头了，从前一碗肉卖5块，后来涨到6块，再到现在的7块。价钱变了，但味儿没走形。
" u1 H5 i8 K$ ]/ f" U5 m" jtvb now,tvbnow,bttvb
8 P( j3 A: b4 k/ X: o1 P% ?+ Cwww1.tvboxnow.com 这儿的小酥肉，是用牛里脊肉切条，挂糊过油后，再加入牛肉汤上锅蒸，肉汤的浸润再加上各种佐料的香味，烫烫的出锅，用平底儿搪瓷碗盛着。碗看起来不大，但肉的分量很足。如果是两女伴，一份足矣。别急着动筷子，小心烫嘴，淋点儿辣子，解腻又增香，再就碗米饭，喝两口酸梅汤，那滋味，绝对把你美得没话说。
; _9 F, n# w6 p, P& W' O' Ztvb now,tvbnow,bttvb( ?2 m. S6 R/ m j
藏匿地点：大皮院与北广济街的交叉口东北角
- k1 W4 t7 `$ _) Y' |5 m- ~/ p5 m' `. |; \* h& L3 ]
售卖时间：7：00-21：00 经典搭配：小酥肉(7元/份)+米饭(1元/碗)+酸梅汤(1元/杯)# F6 o+ \# s: p/ Q
" n3 _# v6 s, O) x% _8 `6 |# ?
5 {% K4 R/ s' P% E: w; m公仔箱論壇NO.7 乐乐餐厅 牛气指数：★★★
& l/ j, k! X$ D" Htvb now,tvbnow,bttvb
$ ~( c- ^- O. J. n, W( ], [www1.tvboxnow.com 这么多年，乐乐走的都是大众家常菜路线，价格适中却口感上乘，所以生意自然相当火爆了。 强烈推荐乐乐烧排骨，味道美分量足，但是过了下午五点就不要奢望了，一般都会卖完。另外，乐乐带鱼、乐乐煎转茄子和糖醋里脊也都值得一试。不仅菜的卖相不错，盛菜的盘子也很有特色，装排骨的盘子周围就有一圈骨头，很有意思。菜品的配菜很多，排骨里面就有青辣椒，玉兰片，蒜苗，颜色搭配得不错，看起来让人比较有食欲。 至于服务，平均叫服务员三次才会有点儿反应，让人比较光火，不过看看门外排队的长龙也就知足了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G# A8 y+ I: A# F. Q4 U
; g Z' I) l! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 藏匿地点：南门里湘子庙街11-A号, h8 b" k+ p* \
" Q& c: |: f! ^! ~7 V* uwww1.tvboxnow.com 售卖时间：11：00-21：30 经典搭配：乐乐烧排骨(18元)，乐乐带鱼(17元)，糖醋里脊(14元)，乐乐煎转茄子(8元)。0 h& T" P7 A2 |5 B, A
$ N+ T Z) r" c9 D' T8 }www1.tvboxnow.com www1.tvboxnow.com& k& M8 u/ b, |0 f6 J
NO.8 九龙麻辣烫 牛气指数：★★★www1.tvboxnow.com" b2 Q2 Q) T1 w6 p' E" u, ]7 U& K3 p
www1.tvboxnow.com% [1 u. c8 c) H5 Y- X+ ]5 o
说起九龙麻辣烫，经常活动在交大和理工大一带的人怕是再熟悉不过了。附近大学生是这家麻辣烫的主要客源，一到晚上，店口总会坐满等位的人们(店家提供等候座位)。 和大多数麻辣烫一样，九龙的汤底也是免.费的，不过商家倒不敷衍，鸳鸯锅端上来，白汤鲜香，红汤香辣。点单菜也不含糊，午餐肉用的是上海梅林牌，鱼也片得很细心。菜架上的串串很新鲜，麻酱调得尤其好，非常香。 从前的九龙是交大商场里的一个街边露天排档，夏天吃饭像蒸桑拿，一个大电扇对着大汗淋漓的人们呼呼地吹着。后来交大商场改造了，九龙的生意越来越好，搬进了很大的门面，也有了空调。不变的依旧是味道，尤其对于鉴证着它变迁的人们而言，有种说不出的浓浓的满足。tvb now,tvbnow,bttvb+ n- n3 R% q" y* {% k2 J
$ l0 _9 h/ \7 b6 l1 Y2 ]3 R
藏匿地点：咸宁西路38号理工大南门外售卖时间：10：00-00：00 |
發表於 2010-8-29 12:55 AM
| 