NO.1 柳巷面 牛气指数：★★★★★tvb now,tvbnow,bttvb! x/ P( }' i3 K& R1 u2 A
( v( U) N9 p! Q/ Y 柳巷面历经数次搬迁但人气依旧爆高充分印证了一句篡改后的俗语——“面香不怕巷子深”。 柳巷面原先是从一条叫做“柳巷”的小巷起家的，后来因为城市改造不得不一次又一次地搬迁，现在更退到案板街一条特隐蔽的小巷内。但喜欢柳巷面的食客们总能将它从城市角落里挖出来，义无反顾地加入店内拥挤而壮观的吃面队伍中。 在店内交了票子，领了牌子，抢了位子。
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; _5 }7 e" w1 d7 Swww1.tvboxnow.com 就可以等待美味的面了，面粗又很劲道，建议胃不好、牙口不好、年纪大的人别来(嘻嘻，削减抢面对手阵容)，臊子是大块的牛肉，味道浓郁。如嗜肉，可添两块钱加一份。 除此之外，初来者需要做好的心理准备是：1.女服务员嗓门很大，叫号的时候吼秦腔一样;2.盛面汤的碗有时候会被服务员扔飞碟一样扔到桌子上;3.服务员很忙，一般店内的铝壶里有面汤，可以自己动手。 另外弱弱地问一句：柳巷面，看在老食客对你不离不弃的份上，能不能对大家温柔点儿?
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藏匿地点：案板街18号吉庆大厦吉庆巷
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% r3 A9 k" P! p( K$ x; w 售卖时间：11：00-19：00
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) B& z6 @( p2 G8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 经典搭配：面(5元/小碗，6元/大碗)+一份肉(2元)+冰峰(1元)1 m( p4 @5 q ]7 Q' d$ H
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NO.2 秦豫肉夹馍 牛气指数：★★★★☆
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, H/ O7 r1 B7 ?6 [% ]& atvb now,tvbnow,bttvb 柏树林道路拓宽的时候，秦豫搬到了东木头市。 若问起西安最地道美味的肉夹馍，有人会答樊记，有人会答东关吉祥，也有人会说王魁。但我认为秦豫的独特不仅在于口味，而在于秦豫这许多年来从未开过分店，每天的肉夹馍也只是限量供应。一次中午一点钟路过，有幸买到了倒数第二个馍，后面只有一个人买到了，再然后即便你叫天也没有了。2 w4 F; C$ i' E
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仅这种气定神闲，宠辱不惊的风范，怕是已经拔得头筹。 秦豫的馍个头很大，烙出来火色非常匀称漂亮。馍皮焦香酥脆，馍瓤绵软可口，用刀剖开，加入火功到家，陈年老汤煮制的腊汁肉，“肥而不腻，瘦而不柴”，说的就是这个味道。一个热热的肉夹馍，再配上一碗同样热气腾腾的粉丝汤，那叫一个满足!
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% H+ l1 O: I. v$ Lwww1.tvboxnow.com 藏匿地点：东木头市19号* [. X2 {0 @; q
1 ^) p# q( \9 b& w# M+ {公仔箱論壇 售卖时间：7：00-14：00TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b* o/ q% F0 m; T, i* Z- ~4 s
0 @$ F! Z+ p% @9 Jwww1.tvboxnow.com 经典搭配：肉夹馍(2.5元/个)+粉丝汤(2元/碗)
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6 M+ }1 R# N( i4 F c z( l s' Z8 C公仔箱論壇NO.3李老三腊牛肉夹馍 牛气指数：★★★★☆
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从前经过李老三时，总好奇为什么这家店一到下午两三点钟就摆出一块“对不起，卖完了”的牌子来，一次中午路过，看见门口的长龙，终于忍不住钻进去排了次队。这次，终于彻悟。 肥瘦相间的腊牛肉，满满地夹在烧饼里，鲜香爽滑，韧劲恰到好处。一个腊牛肉夹馍，再配上一碗热气腾腾的汤，就是一顿绝好的午餐。粉丝汤也好杂肝汤也好，保管你一开口就停不下来，直到把碗喝个底儿朝天，抹一把额头上的汗珠，大呼痛快!然后摸摸鼓鼓的肚皮，满意而去。 不过让人无限郁闷的是，后来去几次都是刚到我就没饼了。而晚上去李老三又铁定吃不上，看见门口售罄的牌子和里面悠闲聊天打牌的伙计就恨得牙痒痒。
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0 X6 f1 ]8 l0 J3 Q1 E" @; v: Y1 P 藏匿地点：南梢门什字东北6 I; \+ n+ ]# i0 g. h
' v6 f" h4 t" q( J' e: j3 L- V公仔箱論壇 售卖时间：10：00-14：00 经典搭配：腊牛肉夹馍(4元/个)+杂肝汤(3元/碗). x3 `7 k# J# T; }, y
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NO.4 贺氏手擀粉 牛气指数：★★★★公仔箱論壇2 A0 E' `7 e( Z& C& i& V4 t, O
9 E9 h* p6 d2 b! V; O, B" O公仔箱論壇 除了陕西本地的特色，最让老陕垂涎的当然要数川味了。这家四川人家的手擀粉在西安已开张三年，不管在不在饭点儿，小店内都是一片黑压压埋头苦吃的人。 这家手擀粉的形式比较像简易麻辣烫，卖相则很像冒菜。吃前得先选菜，像麻辣烫一样挑自己喜欢的菜串，1元3串，选好后统统交给服务员，加多少羊血和粉以及麻辣的轻重也要一并交代清楚，这家是典型的川味，所以吃麻辣才过瘾正宗。之后服务员会给你一个号码牌，坐等叫号就行了。 小店不大，至多只能坐下20号人，所以大队人马只能站在门外眼巴巴地等着。前几日中午饭点儿有家媒体去采访，有几个女孩非常无奈地说：“你们别宣传了，本来就挤不进去吃不上，以后就更没的吃了!”真让人同情。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S+ G5 D" m7 v6 K. {3 t0 H6 ]8 A
W2 x2 P; B1 \, F/ L- n* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 藏匿地点：东大街百盛西门对面
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售卖时间：10：00-17：00 经典搭配：菜(3串/元)+羊血+手擀粉
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; [4 u& {( y2 O: `+ N+ LNO.5 老阎家手工绿菜面 牛气指数：★★★★
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: ]2 E2 f$ e/ \. z 饭点往草场坡的“坡”上望去，浩浩汤汤的两列小轿车中，有很多都是奔着“坡”腰上的一家小店去的，不惜冒着被贴“黄条”的危险，去坡半腰，为的是吃碗四、五元的菠菜面。 这家面馆叫“老阎家手工绿菜面”，味道极正宗的长安油泼哨子面，绿面条、红辣子，臊子香面劲道。但小店内环境实在让人不敢恭维，座位也屈指可数，饭点去的时候，许多人就得端着小凳子围坐在店口端着碗吃。 端面的是个女孩，记忆力超强，只消说一遍，不管你是大碗还是小碗，油泼还是臊子，一准记得分毫不差。心急的顾客催起来，小姑娘红口白牙理由充分：“面总得一碗一碗做吧?轮到你时肯定给你端去!” 即便有点不爽也得忍者，谁让咱好这一口呢!
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. z% M* Z7 y/ T9 `+ m4 X$ ?; T, t公仔箱論壇 藏匿地点：草场坡沿坡而上三分之一处路北www1.tvboxnow.com6 a9 L9 Q+ _7 }9 P# z' b
) o. I2 X9 R: Y9 N. s3 b6 |% d/ o6 Z 售卖时间：11：00-23：00 经典搭配：肉臊子面(小碗4.5元，大腕5.5元)+免.费面汤数碗
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NO.6 定家小酥肉 牛气指数：★★★☆tvb now,tvbnow,bttvb# h! n; M* h/ t. X, c
5 @9 ~- b+ x7 x1 X3 f! k7 L, \公仔箱論壇 对初次去定家寻鲜的人而言，定家着实让人好找。不过在回坊内穿街过巷，很有种在老西安淘宝的感觉。tvb now,tvbnow,bttvb+ ^0 _$ _+ g2 A. i5 J
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定家小酥肉在大皮院里有些年头了，从前一碗肉卖5块，后来涨到6块，再到现在的7块。价钱变了，但味儿没走形。1 H# c" m6 ?+ u8 H
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这儿的小酥肉，是用牛里脊肉切条，挂糊过油后，再加入牛肉汤上锅蒸，肉汤的浸润再加上各种佐料的香味，烫烫的出锅，用平底儿搪瓷碗盛着。碗看起来不大，但肉的分量很足。如果是两女伴，一份足矣。别急着动筷子，小心烫嘴，淋点儿辣子，解腻又增香，再就碗米饭，喝两口酸梅汤，那滋味，绝对把你美得没话说。0 f& g: |) Z% r B6 H
3 Z8 ^# g+ ]1 _公仔箱論壇 藏匿地点：大皮院与北广济街的交叉口东北角TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q' c/ M7 G, ]2 y) o! [3 k
+ j$ W' K- _' E" c: |* c 售卖时间：7：00-21：00 经典搭配：小酥肉(7元/份)+米饭(1元/碗)+酸梅汤(1元/杯)
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8 y0 o! w A7 r3 w3 Y* P) v/ ]NO.7 乐乐餐厅 牛气指数：★★★3 |& L- U3 E! R6 d) G; K" C$ A
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这么多年，乐乐走的都是大众家常菜路线，价格适中却口感上乘，所以生意自然相当火爆了。 强烈推荐乐乐烧排骨，味道美分量足，但是过了下午五点就不要奢望了，一般都会卖完。另外，乐乐带鱼、乐乐煎转茄子和糖醋里脊也都值得一试。不仅菜的卖相不错，盛菜的盘子也很有特色，装排骨的盘子周围就有一圈骨头，很有意思。菜品的配菜很多，排骨里面就有青辣椒，玉兰片，蒜苗，颜色搭配得不错，看起来让人比较有食欲。 至于服务，平均叫服务员三次才会有点儿反应，让人比较光火，不过看看门外排队的长龙也就知足了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K6 v& Y l% e4 n/ B/ f/ a
( t( z- R5 r5 X5 \2 k 藏匿地点：南门里湘子庙街11-A号TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s4 \. m) h0 k4 M. c6 d
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! y% M: c S1 P0 A: dwww1.tvboxnow.comNO.8 九龙麻辣烫 牛气指数：★★★+ Q2 R" ]" N1 t
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说起九龙麻辣烫，经常活动在交大和理工大一带的人怕是再熟悉不过了。附近大学生是这家麻辣烫的主要客源，一到晚上，店口总会坐满等位的人们(店家提供等候座位)。 和大多数麻辣烫一样，九龙的汤底也是免.费的，不过商家倒不敷衍，鸳鸯锅端上来，白汤鲜香，红汤香辣。点单菜也不含糊，午餐肉用的是上海梅林牌，鱼也片得很细心。菜架上的串串很新鲜，麻酱调得尤其好，非常香。 从前的九龙是交大商场里的一个街边露天排档，夏天吃饭像蒸桑拿，一个大电扇对着大汗淋漓的人们呼呼地吹着。后来交大商场改造了，九龙的生意越来越好，搬进了很大的门面，也有了空调。不变的依旧是味道，尤其对于鉴证着它变迁的人们而言，有种说不出的浓浓的满足。
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& }/ ~ c6 m# W' p( Uwww1.tvboxnow.com 藏匿地点：咸宁西路38号理工大南门外售卖时间：10：00-00：00 |
發表於 2010-8-29 12:55 AM
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