材料tvb now,tvbnow,bttvb' ]' Q1 d5 b2 i' g& [" ]3 j5 R T
珍珠蠔 300克、幼鹽 1茶匙、胡椒粉適量、五香粉 1/2茶匙、幼粒番薯粉 2杯、蛋黃 1隻8 E) V a& T! ^- j
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做法
& @% t7 H5 L( k# A( |, L7 Y, f% I8 Nwww1.tvboxnow.com1.珍珠蠔逐隻放入一碗清水內洗淨，揀去蠔殼後瀝乾待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U' R( M$ M* G3 a f
; ~3 f9 U2 h7 i5 \; J8 C* Htvb now,tvbnow,bttvb2.將番薯粉、五香粉、幼鹽、胡椒粉拌勻備用。公仔箱論壇7 B( k. u$ Y! l n1 Y
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3.將油注入平底鑊，以中火加熱至 170℃，放入木筷子測試， 1至 2秒後冒出氣泡即可。
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4.珍珠蠔拌入雞蛋黃，把蠔肉沾上番薯粉後，放入油鑊炸至金黃色，撈起瀝油，即可上碟。 Y* }- O* J9 k. @: V
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發表於 2010-8-31 06:37 AM
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