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珍珠蠔 300克、幼鹽 1茶匙、胡椒粉適量、五香粉 1/2茶匙、幼粒番薯粉 2杯、蛋黃 1隻
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/ m; E5 B, T/ M3 @+ x做法9 q. r6 Y! [& ?; _7 u
1.珍珠蠔逐隻放入一碗清水內洗淨，揀去蠔殼後瀝乾待用。
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4 C8 e& v! y3 |2.將番薯粉、五香粉、幼鹽、胡椒粉拌勻備用。公仔箱論壇9 y( k' L+ r7 s
d+ k0 S% P, [+ ]4 y4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將油注入平底鑊，以中火加熱至 170℃，放入木筷子測試， 1至 2秒後冒出氣泡即可。www1.tvboxnow.com3 b; T2 X4 d) A$ j/ k8 ~
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4.珍珠蠔拌入雞蛋黃，把蠔肉沾上番薯粉後，放入油鑊炸至金黃色，撈起瀝油，即可上碟。www1.tvboxnow.com( \& c3 D- J: S; @- | Z$ F7 `1 O0 M. K
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發表於 2010-8-31 06:37 AM
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