材料, z9 t- g, k& G3 X9 @6 Q5 ]* B1 Y
鰻魚 6片、雞蛋 1隻、沙律雜菜 80克、車厘茄 3粒、春卷皮 5克（切絲）、芝士粉少許、芝麻沙律汁 3湯匙
) ]( V: ?( S [5 B& e/ T/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法
! u% T: ^" h0 C! P. Swww1.tvboxnow.com1.將車厘茄去椗切開邊。
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4 ~) H+ r4 j/ \+ }3 y& [0 T2.開大火燒滾油至 170℃，下春卷皮炸至脆身撈起備用。
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# w( P2 e5 Y( I7 A! `/ [ k" ~. mwww1.tvboxnow.com3.開大火煲水至 70℃，放入雞蛋，全程要保持水溫在 70至 75℃之間，將雞蛋煮 15分鐘。
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4.鰻魚放入微波爐以中高火加熱 50秒。5.將沙律菜鋪上碟，放上車厘茄、鰻魚，中間打出溫泉蛋、沿邊淋上芝麻沙律汁、撒上芝士粉，最後加入炸春卷絲即完成。公仔箱論壇- ], j3 m: p, [1 `! X
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發表於 2010-9-1 12:03 PM
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發表於 2010-9-1 02:56 PM
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