材料
9 n! t N; H |3 \. A鰻魚片/三文魚各 3片、忌廉芝士 3粒（切粒）、紫蘇葉 1 1/2片、天婦羅粉 130克、水 130毫升、蛋 1隻、紫蘇梅子汁適量
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做法公仔箱論壇( B& m% g+ K' M; a' y
1.先調校天婦羅漿，將 90克天婦羅粉、蛋、水倒入大碗，拂勻成漿備用。& ~' l& {' X. H2 `' h
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2.把 1片鰻魚片加上半片紫蘇葉、 1片三文魚、忌廉芝士，捲起用牙籤穿上。公仔箱論壇 Z% V# g* L0 K- u7 r( h
$ H4 L, ]) W, J/ I( o4 ?( q3.將鰻魚卷撲上天婦羅粉，再蘸上天婦羅漿。tvb now,tvbnow,bttvb& X |) C, Z) Y) _$ m5 L+ x: i' z2 o
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4.開中火燒滾油至 175℃，放入鰻魚炸 3分鐘，撈起，取走牙籤上碟，吃時可伴以紫蘇梅子汁享用。
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發表於 2010-9-1 12:04 PM
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發表於 2010-9-1 02:55 PM
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