[中式食譜] 醋汁凉瓜片

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材料
( B- }: o1 ~$ \/ i雷公鑿凉瓜 350克、指天椒 20克、芫荽 20克、唐芹 20克、乾葱 20克、薑片 20克、清水 100毫升www1.tvboxnow.com" E$ W' v3 j' f/ i3 y- R6 ]1 o
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb) K) f' G+ R7 ]. Z
陳醋 100毫升、生抽 10克、醬油 20克、雞粉 5克、鹽 4克、砂糖 15克
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做法
7 s5 H+ B- K% N7 h6 @1.指天椒、芫荽、唐芹、乾葱、薑片、陳醋、生抽、清水，連同調味料加入攪拌機打勻，隔渣後成為辣醋汁，放入雪櫃冷藏備用。
; x1 I5 G/ J# F* G/ \- B' Awww1.tvboxnow.com
$ b9 C  C( c5 Z1 ?www1.tvboxnow.com2.將凉瓜一開二，去籽及瓜瓤，放入滾水烚 2分鐘，撈起隨即放入冰水浸 30分鐘至完全冷卻。
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+ Z7 N, m* _! k/ w3 W公仔箱論壇3.撈起凉瓜索乾水份後切片，淋上辣醋汁即成。
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感謝信息。熱天下錯的選擇。