[中式食譜] 醋汁凉瓜片

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材料
5 G; Z* l( z: y' i4 Y公仔箱論壇雷公鑿凉瓜 350克、指天椒 20克、芫荽 20克、唐芹 20克、乾葱 20克、薑片 20克、清水 100毫升
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0 F- F+ x! ?: L- h! E  C公仔箱論壇調味料: n( W/ G( j: Z' Z0 o8 n+ W4 C
陳醋 100毫升、生抽 10克、醬油 20克、雞粉 5克、鹽 4克、砂糖 15克tvb now,tvbnow,bttvb8 m" e/ N+ r0 v5 T" ~/ l! \, J% j

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3 d, G) B# L6 m& V: ^tvb now,tvbnow,bttvb做法& D+ p2 D7 \# j7 c, f
1.指天椒、芫荽、唐芹、乾葱、薑片、陳醋、生抽、清水，連同調味料加入攪拌機打勻，隔渣後成為辣醋汁，放入雪櫃冷藏備用。
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$ B) [# F7 d0 e2 t( M; m: H/ [2 _: T公仔箱論壇2.將凉瓜一開二，去籽及瓜瓤，放入滾水烚 2分鐘，撈起隨即放入冰水浸 30分鐘至完全冷卻。
' @  i& g8 b7 o( N0 d1 W2 v% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G3 I7 {6 v% s, J7 O# v4 U
3.撈起凉瓜索乾水份後切片，淋上辣醋汁即成。 + J6 V8 W$ w( R

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