[中式食譜] 醋汁凉瓜片

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材料
0 s' y! z1 w  f$ J1 b0 K, }! M- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雷公鑿凉瓜 350克、指天椒 20克、芫荽 20克、唐芹 20克、乾葱 20克、薑片 20克、清水 100毫升9 D1 w& l5 P* z/ X8 c+ e6 A3 q

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陳醋 100毫升、生抽 10克、醬油 20克、雞粉 5克、鹽 4克、砂糖 15克
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做法www1.tvboxnow.com( K4 z$ v; Q1 e# r$ `4 V
1.指天椒、芫荽、唐芹、乾葱、薑片、陳醋、生抽、清水，連同調味料加入攪拌機打勻，隔渣後成為辣醋汁，放入雪櫃冷藏備用。www1.tvboxnow.com- x: O0 z( J% z: n( X0 d4 R9 z) Z. u
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2.將凉瓜一開二，去籽及瓜瓤，放入滾水烚 2分鐘，撈起隨即放入冰水浸 30分鐘至完全冷卻。
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) d2 F6 b0 ~) S' ^$ B- g" vtvb now,tvbnow,bttvb3.撈起凉瓜索乾水份後切片，淋上辣醋汁即成。
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