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大英义小贩中心另类泰国式甜品-泰国式冰冷武莫查查。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P+ q$ C: b" }* m. V2 w% L
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阿MAY：很多年轻人都想尝试一些另类甜品，为了迎合顾客的需求即创新泰国式武莫查查及沙谷波罗蜜。
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新关仔角小贩中心的武莫查查，备受国内外游客赞不绝口。五颜六色加冰武莫查查更是年轻人的最爱。www1.tvboxnow.com6 ^6 U, V% ]7 o, S
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蔡佳成：武莫查查除了椰浆之外，配料也是非常重要。公仔箱論壇! T' z7 K: H3 _" H3 S- E/ a: G3 V6 ?
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传统武莫查查，原味不变，人人赞不绝口。
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阿叶：武莫查查加冰块，一旦冰块溶化，影响了其原味。
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# W9 R# i5 Z0 C+ Q: S: J0 [7 H; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。报导：陈国雄、符瑜玲 摄影：陈国雄公仔箱論壇/ x; V4 p5 ~- ~$ Q- \) I
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在马来西亚，不管是做生意、打工，还是读书的人，在元宵节都会煮一锅或买一碗甜品—武莫查查(bubur-caca)来吃，寓意“新的一年里，祈求好预兆的降临和赚很多钱。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n! Q+ K3 _, D
0 N4 Q( m/ o5 J3 g mtvb now,tvbnow,bttvb元宵节是中国的情人节，说到元宵节，大家都会联想到汤圆还有灯节，但在马来西亚，不管是做生意、打工，还是读书的人，在元宵节都会煮一锅或买一碗甜品—武莫查查(bubur-caca)来吃，寓意“新的一年里，祈求好预兆的降临和赚很多钱。”www1.tvboxnow.com3 m+ F4 @! _( G& Z- M4 f
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值得一提的是，吃上可口的武莫查查的籍贯只限定在福建人而已，其它籍贯则没有这个习俗。至于峇峇娘惹，则会以与武莫查查大同小异的“Pengat”甜品取而代之，取其甜甜蜜蜜的意思。
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其实，武莫查查，与马来糖水甜点相似，其特色就是采用本地的特产如西谷米、椰浆、班兰叶、番薯等食材，这种甜点也只有在南洋一带才有。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V" y J8 c8 ~
: R4 r2 K3 M# x/ d. {处在日新月异的时代，目前，市面上所见到的正式武莫查查材料和作法更是百花齐放，除了保留传统材料如番薯、西谷米、芋头等，还加入不少创新的材料点子，椰浆沙谷米汤圆、椰糖西谷米、香蕉糖水、波罗蜜糖水、南瓜糖水、榴莲绿豆糖水等，务求让传统的小甜点，口感清新及美味无穷的新元素。
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: s% e! `0 w3 y0 E( l5 G- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《泰式甜品武莫查查》www1.tvboxnow.com+ C4 [8 p+ d# b, S- [' o
地点：大英义小贩中心6 \& s* p8 @) q6 Q3 |
营业时间：中午12时至下午6时30分（每逢周四休息）
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联络电话：016-48730679 L- M& O" u1 m2 A0 U
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炎热的天气，想来碗清凉的甜品，谈起泰国冰式的武莫查查即会想到大英义小贩中心档口28号糖水档。
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: g; G" E8 H, H+ d- Wwww1.tvboxnow.com从阿姨开始营业，接手到今天已有10年的阿MAY告诉《光华日报》，很多年轻人都想尝试一些另类的甜品，为满足顾客的需求即创新泰国式武莫查查。
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' l: v7 Z5 [+ _+ x+ d7 q8 F7 ?, Q她说，泰国式甜品大部分以水果为主，而他自创的泰国式武莫查查，除了有原味的番薯、芋头、红豆等材料不变之外，还加入炒香花生、波罗蜜等。
) W2 m) Z1 r+ U+ c) _5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, P' v; R8 H7 ktvb now,tvbnow,bttvb她表示，泰国式武莫查查与传统武莫查查不同是加冰霜，具有冰凉感觉。
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5 x1 C' C. a( m, m6 I3 ~, w1 }此外，除了泰国式武莫查查之外，糖水档也设有冰凉的沙谷波罗蜜、什果冰、白果龙眼、四果汤等。
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《新鲜椰浆武莫查查》www1.tvboxnow.com: P; _1 ^3 a8 O! n8 Y# v
地点：新关仔角小贩中心（档口58号）www1.tvboxnow.com' |' b* B& ^( S8 Y
营业时间：下午4时至晚间11时（每逢周三休假）9 c3 ~9 d6 U5 ^* M( W$ W" q. T" n
价格：RM2.00
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: @6 y- V* ^& E" }/ o4 N9 {公仔箱論壇
, E+ h3 y& y- ~/ A% `4 t: \www1.tvboxnow.com武莫查查也讲究椰浆要新鲜，才会保持香甜鲜度。tvb now,tvbnow,bttvb/ |3 M( W8 c( Q
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经营甜品生意40年的蔡佳成，其经营的武莫查查在新关仔角小贩中心打响名堂，受到国内外游客的喜爱。
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他说，为了保持椰浆的新鲜度，他必须亲自到有关椰子店购买及挑选椰子。tvb now,tvbnow,bttvb8 k/ ?! ^2 u. x' B7 g8 |
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他说，椰浆将影响武莫查查味道，特别是椰浆被空气污染或长时间没把椰浆收藏冰柜内，椰浆味道将会起变化。) v H7 |' G* x' c1 }" K
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他表示，新鲜的椰浆将带出武莫查查的味道，即使是加冰武莫查查，只要椰浆的味道香甜，即刻吃是不会影响其原味。而很多台湾及香港的游客，也因为品尝到新鲜椰浆武莫查查，而赞好。
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《传统式武莫查查》
5 E: \9 i4 X' l D+ ^1 l公仔箱論壇地点：七条路巴刹
/ }+ k- L- c" N A5 X营业时间：下午1时至下午6时（农历季节休假）
" N; _3 V8 M0 b: f价格：RM1.20
# b, a9 n# Q, g0 E6 }) Awww1.tvboxnow.com联络电话：016-4236381TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N( e' l: _# Z, |, n$ r5 d% I
4 i8 ?* i& T: V+ r公仔箱論壇传统武莫查查，打着原汁原味号招，人人赞不绝口。
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应有尽有的七条路巴刹，传统武莫查查在那里也可找到。现年60余岁的阿叶，与妹妹从事小贩生意已有几十年。而她们售卖的小食都很传统，除了硕莪炒，还有炒米粉、红豆沙、糯米粥、干冬，还有，就是元宵节食俗的—武莫查查。5 `. W1 _2 z; v- q( V- K! p
- i9 {2 n7 \" q她在接受《光华日报》访问时指出，传统武莫查查除了保持原汁原味之外，浓厚的椰浆味更突出武莫查查的味道。
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3 M( i- ` Z6 Q+ B. e% u她指出，武莫查查加冰，一旦冰块溶化后，将会影响到其原有口味。tvb now,tvbnow,bttvb8 f8 n& f$ W, z4 c
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她说，很多善信在季节膜拜神明时，也选择传统式的武莫查查。 |
發表於 2010-9-2 10:16 PM
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