/ U; G3 W; u4 `4 E3 Gtvb now,tvbnow,bttvb大英义小贩中心另类泰国式甜品-泰国式冰冷武莫查查。
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阿MAY：很多年轻人都想尝试一些另类甜品，为了迎合顾客的需求即创新泰国式武莫查查及沙谷波罗蜜。& v9 L1 S8 e& q" R
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新关仔角小贩中心的武莫查查，备受国内外游客赞不绝口。五颜六色加冰武莫查查更是年轻人的最爱。www1.tvboxnow.com9 | D8 B V$ M L5 z6 S# K" ]
/ @" P6 [# u9 r, j& M$ Y3 Pwww1.tvboxnow.com蔡佳成：武莫查查除了椰浆之外，配料也是非常重要。
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传统武莫查查，原味不变，人人赞不绝口。
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4 Q* T6 [) h, @5 p阿叶：武莫查查加冰块，一旦冰块溶化，影响了其原味。
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报导：陈国雄、符瑜玲 摄影：陈国雄tvb now,tvbnow,bttvb$ O/ @& s, D# s& a: V
6 H, B! ]% e. B bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在马来西亚，不管是做生意、打工，还是读书的人，在元宵节都会煮一锅或买一碗甜品—武莫查查(bubur-caca)来吃，寓意“新的一年里，祈求好预兆的降临和赚很多钱。”
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; T: ~. ^* \& n" J" P3 z% B% k元宵节是中国的情人节，说到元宵节，大家都会联想到汤圆还有灯节，但在马来西亚，不管是做生意、打工，还是读书的人，在元宵节都会煮一锅或买一碗甜品—武莫查查(bubur-caca)来吃，寓意“新的一年里，祈求好预兆的降临和赚很多钱。”
1 @, D$ z- O9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. G- {5 i* @' R) \, h: T) w
值得一提的是，吃上可口的武莫查查的籍贯只限定在福建人而已，其它籍贯则没有这个习俗。至于峇峇娘惹，则会以与武莫查查大同小异的“Pengat”甜品取而代之，取其甜甜蜜蜜的意思。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W! F# }8 D/ C
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其实，武莫查查，与马来糖水甜点相似，其特色就是采用本地的特产如西谷米、椰浆、班兰叶、番薯等食材，这种甜点也只有在南洋一带才有。
2 P- [0 Q$ {" X2 f/ [% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 A4 K" l q. d4 O2 k2 n1 Q
处在日新月异的时代，目前，市面上所见到的正式武莫查查材料和作法更是百花齐放，除了保留传统材料如番薯、西谷米、芋头等，还加入不少创新的材料点子，椰浆沙谷米汤圆、椰糖西谷米、香蕉糖水、波罗蜜糖水、南瓜糖水、榴莲绿豆糖水等，务求让传统的小甜点，口感清新及美味无穷的新元素。
! M2 P4 r: v$ p3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( `& {! D* i* y8 N) f* N2 }9 vwww1.tvboxnow.com《泰式甜品武莫查查》www1.tvboxnow.com* [( F( I) P0 k' W$ D% X3 O
地点：大英义小贩中心
6 D: a2 F' y6 K9 O, j% k9 W6 ?2 x营业时间：中午12时至下午6时30分（每逢周四休息）
( {: `% r6 x) ?7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。价格：RM1.80 - RM3.00公仔箱論壇6 V9 y. j; w5 k5 |
联络电话：016-4873067www1.tvboxnow.com- {& ~8 k$ c$ W8 O7 b+ W
2 C8 n* U! g) R/ S1 x4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炎热的天气，想来碗清凉的甜品，谈起泰国冰式的武莫查查即会想到大英义小贩中心档口28号糖水档。" b& m( r" z' y2 o7 q5 q
8 f8 x# E8 v/ S; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。从阿姨开始营业，接手到今天已有10年的阿MAY告诉《光华日报》，很多年轻人都想尝试一些另类的甜品，为满足顾客的需求即创新泰国式武莫查查。www1.tvboxnow.com/ j! O8 ?& _& s' A3 X2 t- V" |& P( R6 n
; N1 d6 L4 p8 ^- U6 ?她说，泰国式甜品大部分以水果为主，而他自创的泰国式武莫查查，除了有原味的番薯、芋头、红豆等材料不变之外，还加入炒香花生、波罗蜜等。公仔箱論壇/ M [8 u! C8 r/ d; q3 h
+ c* B4 b r% D6 S( zwww1.tvboxnow.com她表示，泰国式武莫查查与传统武莫查查不同是加冰霜，具有冰凉感觉。' e4 f! H3 m C7 A
# D y# }4 G. ?tvb now,tvbnow,bttvb此外，除了泰国式武莫查查之外，糖水档也设有冰凉的沙谷波罗蜜、什果冰、白果龙眼、四果汤等。tvb now,tvbnow,bttvb/ @$ S, g; n1 J! y- Q4 u* o: v. ~% `6 l8 S
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《新鲜椰浆武莫查查》
6 ~) b2 j- i/ c6 j. y$ u s$ Mwww1.tvboxnow.com地点：新关仔角小贩中心（档口58号）
5 E+ G; n. d, l3 T( R% V公仔箱論壇营业时间：下午4时至晚间11时（每逢周三休假）, h2 U' K' o0 F- a5 r0 }
价格：RM2.00
% ` t! t$ m- O. t8 htvb now,tvbnow,bttvb联络电话：016-4933228
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+ V( ~, e) _% T5 Z- E/ R2 d4 E3 R武莫查查也讲究椰浆要新鲜，才会保持香甜鲜度。公仔箱論壇7 V I; |# e) J9 i, ~
9 W4 M" G% R3 X9 v% ~8 Pwww1.tvboxnow.com经营甜品生意40年的蔡佳成，其经营的武莫查查在新关仔角小贩中心打响名堂，受到国内外游客的喜爱。
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他说，为了保持椰浆的新鲜度，他必须亲自到有关椰子店购买及挑选椰子。
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他说，椰浆将影响武莫查查味道，特别是椰浆被空气污染或长时间没把椰浆收藏冰柜内，椰浆味道将会起变化。
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他表示，新鲜的椰浆将带出武莫查查的味道，即使是加冰武莫查查，只要椰浆的味道香甜，即刻吃是不会影响其原味。而很多台湾及香港的游客，也因为品尝到新鲜椰浆武莫查查，而赞好。
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8 O- w* l Z$ @; D3 C( N& r( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《传统式武莫查查》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i# [. @4 K( |' ]0 K- v6 T9 U1 @
地点：七条路巴刹
1 |! F6 y- {. i营业时间：下午1时至下午6时（农历季节休假）
, {7 o! z6 V) K) W# M价格：RM1.20
3 g+ f0 I. k3 R公仔箱論壇联络电话：016-4236381TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E. Q. ]2 b$ e4 j/ ]+ R% \" T8 v& v& H
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传统武莫查查，打着原汁原味号招，人人赞不绝口。
& f2 b5 A" h+ w- B* T" b4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s J1 Z$ C2 ~, D1 p3 S" `: C1 d
应有尽有的七条路巴刹，传统武莫查查在那里也可找到。现年60余岁的阿叶，与妹妹从事小贩生意已有几十年。而她们售卖的小食都很传统，除了硕莪炒，还有炒米粉、红豆沙、糯米粥、干冬，还有，就是元宵节食俗的—武莫查查。
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) y- k7 G+ A) Q. H3 M/ Dtvb now,tvbnow,bttvb她在接受《光华日报》访问时指出，传统武莫查查除了保持原汁原味之外，浓厚的椰浆味更突出武莫查查的味道。www1.tvboxnow.com9 H0 @, H* s3 D0 b$ h2 l9 Q; s/ E
0 Y9 H3 H) I& p% w9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她指出，武莫查查加冰，一旦冰块溶化后，将会影响到其原有口味。
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. a4 x, s i5 b) N5 Xwww1.tvboxnow.com她说，很多善信在季节膜拜神明时，也选择传统式的武莫查查。 |
發表於 2010-9-2 10:16 PM
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