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[中式食譜] 海鮮鴛鴦豆腐

材料A
' F) x$ q5 j" v" u7 @- R8 Y公仔箱論壇無糖豆漿600毫升
; \' J' L1 C7 C8 x. ytvb now,tvbnow,bttvb雞蛋        400毫升
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鹽        半小匙
/ d* }! K! r8 g- a7 G" btvb now,tvbnow,bttvb淡奶        150毫升
9 K% k/ ?- B1 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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材料
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日本豆腐(切成8小段,用油炸至金黃色)        2條
$ V. P4 m3 o- ~) k公仔箱論壇蔥(切粒)        1棵
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姜茸        1小匙公仔箱論壇7 }  S0 U- P8 U2 Z6 ^& _& w
蒜茸        1小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 m2 ~* B: w3 y5 C6 L/ o
蝦仁        10隻
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蛤蜊        300克
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汁料(全部拌勻)

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蠔油        1大匙
, |) s# T4 o" R1 Y/ r鹽        半小匙
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胡椒粉        1/8小匙
) {  N. Y5 G1 I  dwww1.tvboxnow.com味精        1/4小匙
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糖        1小匙( l" ]" B: H; C2 s5 S
紹酒        1小匙
- s7 o$ S8 w- _/ n* r' L; {公仔箱論壇生抽        1大匙
4 J. V/ ~, N0 M% ~  o) N$ Q& O黑醬油        1/4小匙
  v7 {4 y* n3 M8 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯        150毫升
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玉蜀黍粉1/2大匙
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; F8 m/ y, c4 B5 I8 K  oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
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1.首先,把蛤蜊洗淨,用滾水煮一會。殼開后立刻取肉;蝦仁用滾水湯熟,留用。公仔箱論壇4 j9 f# Z& e7 v* T/ V! q$ i
2.把材料A攪勻,過濾倒入深碗中,用中火蒸約20分鐘至熟;將炸至金黃的日本豆腐排在上面。
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3.起鍋入油,炒香姜茸和蒜茸,倒入蝦仁和汁料煮濃后,再加入蛤蜊拌勻,倒在豆腐上面,撒下蔥粒。
# u; u8 h8 w* Gwww1.tvboxnow.com注意:蒸豆腐也可以只用雞蛋白或用全蛋,雞蛋去殼量400毫升就可。
感謝信息。其實,這麼多的調味品已綽綽有餘,最好不要吃味精。
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