材料A
! @3 D" N0 `8 v$ N* Ctvb now,tvbnow,bttvb無糖豆漿600毫升
; u H( o* W' i6 t3 {9 O雞蛋 400毫升tvb now,tvbnow,bttvb" y' y$ s1 A9 D& P
鹽 半小匙
7 r% F* e J+ v, f( K7 k公仔箱論壇淡奶 150毫升6 |' N' p1 A$ e, e0 V# c8 [
4 H9 \+ N9 j k- e; D' r' vtvb now,tvbnow,bttvb材料
" P* |" L- i1 k `- o+ u日本豆腐（切成8小段，用油炸至金黃色） 2條公仔箱論壇3 G6 ^+ c+ H) A7 F6 t& e
蔥（切粒） 1棵
3 `$ P# U+ s8 t. e姜茸 1小匙
8 r% }! m" M8 x) B9 _( D8 E$ z% h公仔箱論壇蒜茸 1小匙- u+ w0 A2 V. S, Q% z
蝦仁 10隻www1.tvboxnow.com9 T$ a% U1 Z9 g" ~/ T0 l8 x0 r8 i
蛤蜊 300克
+ K% |7 U' X, [ D3 @4 p8 c' j( owww1.tvboxnow.com汁料（全部拌勻）# v/ w; G6 ?3 e1 @* U5 I
蠔油 1大匙
9 Q3 d1 d& k3 Y; Z, S5 v鹽 半小匙tvb now,tvbnow,bttvb& t9 a# X' Q4 t
胡椒粉 1/8小匙
8 ?' _9 f9 \( D* F! X6 q4 A味精 1/4小匙公仔箱論壇 Y ?% m7 q+ O( p* \# r0 K2 x
糖 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 P& {/ p; {# L' B/ q X/ R7 ]. M
紹酒 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t$ D4 a$ \6 B/ B2 T
生抽 1大匙
& O& [( A8 u( @" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醬油 1/4小匙www1.tvboxnow.com+ x" n* F% c8 N$ k
上湯 150毫升
7 Z1 @. h8 W3 Q5 }+ Z- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉蜀黍粉1/2大匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb4 x3 R! h9 ]6 l* A W3 w5 ]! W& V
1.首先，把蛤蜊洗淨，用滾水煮一會。殼開后立刻取肉；蝦仁用滾水湯熟，留用。
- t! v# @+ n. X% C; `2 P I3 p; F B2.把材料A攪勻，過濾倒入深碗中，用中火蒸約20分鐘至熟；將炸至金黃的日本豆腐排在上面。www1.tvboxnow.com( g. C& A8 S' _0 k
3.起鍋入油，炒香姜茸和蒜茸，倒入蝦仁和汁料煮濃后，再加入蛤蜊拌勻，倒在豆腐上面，撒下蔥粒。
5 G! k, x1 z1 D' `* y, V注意：蒸豆腐也可以只用雞蛋白或用全蛋，雞蛋去殼量400毫升就可。 |
發表於 2010-9-3 09:44 PM
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