材料A
. ~, v% N! A& J# a7 p公仔箱論壇無糖豆漿600毫升7 u% V' |3 _' ]9 Q) K
雞蛋 400毫升
1 X0 x2 A4 o6 [/ K" g5 ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽 半小匙
. F9 L+ P+ x! O" w' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡奶 150毫升6 |# f9 E$ z: O6 H6 j' } V
$ U" A* ]: `3 E$ z' A0 p4 k. _材料tvb now,tvbnow,bttvb8 N" m4 t2 H' s; W/ P3 O
日本豆腐（切成8小段，用油炸至金黃色） 2條7 I1 \; c, o# u7 ]- @
蔥（切粒） 1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U7 V' {% e3 K. X/ E. Y! S8 n+ r
姜茸 1小匙
, P0 d' j M* E) V0 j5 S蒜茸 1小匙公仔箱論壇% ^: U4 O4 i1 h) T% D3 W4 K
蝦仁 10隻
4 ]: F' m, Q n6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊 300克
" S; }0 z% e$ J6 b1 xtvb now,tvbnow,bttvb汁料（全部拌勻）
+ y- H/ n7 V+ y4 x4 E! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 1大匙7 S6 m* v+ q( [0 i! U4 M
鹽 半小匙公仔箱論壇5 m" H1 Z0 Q: L
胡椒粉 1/8小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L& ~- r5 Y& d L, B
味精 1/4小匙
; M' s5 h( ^# f2 y7 jwww1.tvboxnow.com糖 1小匙
) [, ^, ~* M5 _' y, g& j0 I, L$ c紹酒 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 v7 z9 v1 u! ~, P
生抽 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z4 g0 Y1 S& Z, D; g! U
黑醬油 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b) W/ w5 G4 m- L; t+ T
上湯 150毫升
& ~0 @$ R: V( P5 q! r7 d# W+ ^tvb now,tvbnow,bttvb玉蜀黍粉1/2大匙www1.tvboxnow.com; M& l6 t; r4 }; k. i( p7 o) f
% q3 d( q' K" F* `# P: c+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb1 I! I% R( n- I( b9 x: e
1.首先，把蛤蜊洗淨，用滾水煮一會。殼開后立刻取肉；蝦仁用滾水湯熟，留用。
$ C" f' r- E+ c, v4 utvb now,tvbnow,bttvb2.把材料A攪勻，過濾倒入深碗中，用中火蒸約20分鐘至熟；將炸至金黃的日本豆腐排在上面。公仔箱論壇& V5 i7 A4 X9 R( P/ V! W
3.起鍋入油，炒香姜茸和蒜茸，倒入蝦仁和汁料煮濃后，再加入蛤蜊拌勻，倒在豆腐上面，撒下蔥粒。
+ l8 n4 e$ V) b$ h" jwww1.tvboxnow.com注意：蒸豆腐也可以只用雞蛋白或用全蛋，雞蛋去殼量400毫升就可。 |
發表於 2010-9-3 09:44 PM
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