材料Atvb now,tvbnow,bttvb8 C) A6 l& ?5 d8 N: k
無糖豆漿600毫升www1.tvboxnow.com" @( k6 Y( m6 z, I
雞蛋 400毫升tvb now,tvbnow,bttvb1 |) i$ F. j. h; p8 T" m9 s4 W
鹽 半小匙
% z5 V4 d9 O( f. g; F6 A淡奶 150毫升www1.tvboxnow.com+ {4 v( P6 w2 ]8 p3 Z4 n
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材料
. Q" ]) t0 o5 @% X* m5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本豆腐（切成8小段，用油炸至金黃色） 2條
! e: h( c0 j1 j5 F2 a% g公仔箱論壇蔥（切粒） 1棵
/ X5 K* z9 |1 J# C% V姜茸 1小匙
( X; G1 Y/ u* R) o5 ttvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 1小匙
9 v# J( v J6 D3 n; M9 o: r# ytvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 10隻
' `2 i3 N6 y9 f5 \4 x3 Y蛤蜊 300克
6 o9 Q, J0 W/ `4 D, c" w1 |* T汁料（全部拌勻）
9 [- h' D# @( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 1大匙公仔箱論壇9 a. \3 ~/ D$ ?' x
鹽 半小匙
0 Z2 j% l3 l) ~# V+ ?" ^胡椒粉 1/8小匙
9 T* q0 ?9 \ \味精 1/4小匙+ {- M* I2 D/ l) H7 T3 [
糖 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb- t& G3 |9 m8 ?+ ]- \; B- c
紹酒 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb' q5 \1 Q. d9 v4 J9 J' S' E+ i: l
生抽 1大匙
/ z4 c, d* e, c( q% c0 U黑醬油 1/4小匙公仔箱論壇/ J: X8 t9 L. \/ r& A$ z
上湯 150毫升tvb now,tvbnow,bttvb& C9 T! J$ m9 e2 s
玉蜀黍粉1/2大匙
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8 u! _$ B7 E; O, F8 ] i做法公仔箱論壇& V; q2 ]1 C4 U) v3 i; ?/ k3 A: r
1.首先，把蛤蜊洗淨，用滾水煮一會。殼開后立刻取肉；蝦仁用滾水湯熟，留用。
8 q& V, j- D8 ntvb now,tvbnow,bttvb2.把材料A攪勻，過濾倒入深碗中，用中火蒸約20分鐘至熟；將炸至金黃的日本豆腐排在上面。
c) ]1 P h) Mwww1.tvboxnow.com3.起鍋入油，炒香姜茸和蒜茸，倒入蝦仁和汁料煮濃后，再加入蛤蜊拌勻，倒在豆腐上面，撒下蔥粒。
! J7 E* n, ?% c& Y. ptvb now,tvbnow,bttvb注意：蒸豆腐也可以只用雞蛋白或用全蛋，雞蛋去殼量400毫升就可。 |
發表於 2010-9-3 09:44 PM
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