 5 Y1 k0 W; J$ K* l% f4 _! r. S
“這樣炒，用力一點，不能停。”趙潤蓉婆婆對這個13歲的小女生這麼說。（圖：光明日報）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r! Q) F4 D) w+ A% J$ ~
tvb now,tvbnow,bttvb2 d: y% B8 S* n* L. t& N* }5 A
 2 g& ]* [5 V- ]( i- b' F
包薄餅？是左邊包過來，還是右邊包過去？小女孩站在未完成的薄餅前，互相討論著。（圖：光明日報）
# Y2 c& W4 A- h' r& U+ s) p公仔箱論壇
+ g' F0 N6 a8 H) L0 _, F9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l3 A$ s! a* d" Q6 z( Z6 t+ u+ O
趙潤蓉婆婆教你包薄餅──1. 打開薄餅皮， 塗上甜醬和辣醬，把其他餡料擺上。（圖：光明日報）
+ v7 ]' B, \: T ewww1.tvboxnow.com
3 w* C9 N. A$ j& B. o+ j % ]' h2 v. Y8 X' Q
2.捲起薄餅皮摺起前後兩邊餅皮。（圖：光明日報）
! W( d) \$ o- G: q3 Ptvb now,tvbnow,bttvb
3 Y/ o, @/ n3 s- S- J' }$ Ctvb now,tvbnow,bttvb
: e6 _# E6 K) _- G# U- }www1.tvboxnow.com3.全部捲，完整一條。（圖：光明日報）
# f: Z+ L% j, U' L0 z0 ctvb now,tvbnow,bttvb
5 W5 P" }3 o9 e+ R公仔箱論壇
& u5 n) _' N7 n- T4. 紮實飽滿的福建餅乾，不消兩分鐘就搞定啦。（圖：光明日報）
2 q5 ^ F6 O Mtvb now,tvbnow,bttvb& p. \) i; ^' v' I ?! N/ X: x
薄餅是福建人逢佳節祭祀必做的傳統食物。老一輩人叫它潤餅，但大部分人都喚它作薄餅。2 w$ q) y3 n( `7 i2 t4 m
7 w+ P) d8 X# c4 m趙潤蓉婆婆祖籍福建，一輩子住在檳島喬治市的戰前老屋，從來沒有離開這個老城。去年，喬治市正式納為世界文化遺產之後，老人家從打銅仔街搬到邱公司附近，和“城市小孩”的辦公室只有幾步路之遙。
6 D6 X- k0 |) f+ T2 p% z q( `( |% q; D T) I4 K6 B2 G3 X
老人家和藹可親，常和“城市小孩”的大小朋友閒聊，對這群常需要做喬治市古蹟區民意調查的小朋友來說，趙婆婆正好是他們的“活古跡”。
9 Y I b' f4 H- S* g `tvb now,tvbnow,bttvb' B, q2 T) U0 a6 W4 i( w e e
知道“城市小孩”設了“U think u can masak?”的教育活動後，老人家二話不說就答應幫忙。兩個每週到中心向她學做薄餅的女生，是同校同學。“她們和我的孫女一樣年紀。”趙婆婆開心敘述。公仔箱論壇' V$ [ w. W- \' I+ o6 ]$ k* B5 N
2 o: S- A9 E, ^: s: c她在活動現場告訴小朋友，薄餅是福建人逢佳節祭祀必做的傳統食物。老一輩人叫它潤餅，但大部份人都喚它作薄餅。趙婆婆的薄餅一點也不難做，她準備了薄餅皮、生菜、沙葛、蘿卜和四季豆。薄餅的餡料，是切細的沙葛、蘿卜和四季豆組成，非常簡單。但，把這些食材組合起來之後，味道還不錯。有趣是，負責在現場炒餡料的女生，努力向圍觀小朋友們解釋福建薄餅為何物時，忽地舉起一棵生菜告訴小朋友們：這個是可以生吃，不用煮的！當觀眾的小朋友們，亦似懂非懂的點頭。
0 @# [) E* \+ d. _& `# w, ~公仔箱論壇6 D( [6 B& X W
生菜當然是生吃的嘛。小女生對“可以生吃，不用煮的”的生菜詮釋，正好提醒大家：趕快加深你家裡的小孩的飲食常識吧。 |
發表於 2010-9-3 10:02 PM
| 
