材料tvb now,tvbnow,bttvb z6 d! K, T( C- t' g1 u
魚頭 1個、野生笋 100克（切片）調味料：醋 3茶匙、鹽 2茶匙、糖 1茶匙、蒜頭 5粒（切碎）、薑 5大片（切碎）、油 4茶匙剁
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椒醬材料公仔箱論壇3 y* R% Y, r, k' E& L
紅椒 600克、蒜頭 4粒（切碎）、薑 5大片（切碎）、油 8茶匙、酒 5茶匙
. S" ^, r* M0 ?% N0 {) {. z2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 T6 j! Q7 T' {1 ^8 @3 O公仔箱論壇做法
1 u/ B( ?; g( d5 |' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做剁椒醬，將紅椒除芯剁碎，拌入其餘的材料，密封好醃 5日備用。tvb now,tvbnow,bttvb; L8 v. w+ H% s9 z, `7 a
, h( G6 k* l$ }! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.魚頭用 1茶匙鹽塗勻，醃 3分鐘。1 B5 k: Q/ t8 G2 g0 Y. z- E
6 x( d" H" f4 M( Z3 N' twww1.tvboxnow.com3.野山笋擠乾水分，加糖及醋撈勻。
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4.取 5-6湯匙剁椒醬加入 1茶匙鹽、油、蒜粒及薑碎拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; t) j! T$ Q- o1 \5 u2 V; B/ ^
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5.將野山笋鋪於碟，放上魚頭，再鋪上（ 4），以大火蒸 12分鐘至魚熟即成。
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" V) e9 X: y& utvb now,tvbnow,bttvb如嗜辣可加入適量切碎指天椒於剁椒醬材料拌勻。6 _ l' o ^: T
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發表於 2010-9-4 06:34 AM
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