材料： tvb now,tvbnow,bttvb' [0 D& A. C, |6 b( Q' L
蛋糕體：巧克力夾心餅乾 12 組（兩片一組） 蛋 2 個 蛋白 1 個 糖 100 克 ) [5 `0 B. Y ]! b/ e# n9 m+ G
咖啡粉 2 小匙 5 v' ]6 F0 W: \* x+ B' e" t! w6 n1 m
內餡：吉利丁片 2 片 冰水 50 ㏄ 巧克力冰淇淋 200 克 原味優格 100 ㏄ www1.tvboxnow.com2 J# f% z! R' E& ~" ~
香蕉 2 根 碎核桃 50 克（節目中沒使用到）
* Y+ b9 _& U1 c: W: N5 M* S* a2 h N0 ?作法：
* }( ~7 L( f K* x" [# Htvb now,tvbnow,bttvb◎ 蛋糕體（也可稱為餅乾體）
7 z& o; y5 @7 Vwww1.tvboxnow.com1.巧克力夾心餅乾用食物調理機打碎成粉狀。 tvb now,tvbnow,bttvb6 A9 ?' D+ i3 g8 J$ h: U: o6 T
2.蛋+蛋白打散，加糖一起打至很膨鬆後，加入咖啡粉繼續打至全發。
9 J* O( B& H' b$ n) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊ 打到體積不會繼續增加的狀態。
& s1 o* v6 S0 H/ L: N4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將(1)加到(2)中拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb; v( m$ o- I" }7 [! W, ^: n/ C
4.取一長方形淺底烤盤歋歍殠殞，箐箛箍箌內鋪烤紙。 tvb now,tvbnow,bttvb: C0 {+ R* b9 H
5.將生料倒入模型中，均勻抹平後送烤。 www1.tvboxnow.com" S3 I6 N( c$ W+ R ?; c" Z' G$ k
＊ 因模型很大而生料份量很少墐墋墅塿，煽熊熔熄所以會烤成一層薄薄的蛋糕片。
$ D% o/ g2 I" d; J& u* i& W◎ 內餡
/ i: R0 T. N! i1.吉利丁剪小片，加冰水泡軟。 7 O7 `. N! u7 E1 J, M
2.巧克力冰淇淋放入盆中用木匙攪勻誚誌說谽，殞殟毄毃使之均勻軟化。 公仔箱論壇: i+ ~" e1 h5 O$ ^
3.吉利丁片擠乾水分後隔水融化。 tvb now,tvbnow,bttvb& J! g+ r9 N4 S3 @
4.優格加到(3)中混勻。
4 A$ R3 Y& x& I4 L- E! t& |& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取少量的巧克力冰淇淋到(4)中混勻後，再倒回原冰淇淋中拌勻禠稰稨穊，箄箝箔箘 放冰箱冷藏至稍定型，所需時間不需超過2小時。
: Y5 ~* r$ T3 @! u0 gtvb now,tvbnow,bttvb＊ 冰太久會過硬，鋪在夾層中時較不易操作。
W5 c+ [7 B# `/ {/ ?5 T$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎組合
" T% q; X1 \. m( b( ftvb now,tvbnow,bttvb1.蛋糕取出，撕去烤紙後對切成兩半。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [7 ?- a1 l4 S, w9 a5 k _
2.香蕉剝皮切成兩半後，再縱切一刀，香蕉心切除備用。
! F8 V! j+ u1 l; f4 E公仔箱論壇3.最底層先鋪一片蛋糕片，上面抹1/2量的巧克力軟凍。 公仔箱論壇* }7 H# g, c7 L N# v
4.將香蕉片排列在軟凍上，要鋪滿整個面後，撒上適量的碎核桃， 再鋪上剩餘
1 {0 ]9 ^5 B) {; D7 T- g公仔箱論壇 的軟凍，最後再蓋上另一片蛋糕片即可。
3 j& B) Y7 `7 g8 Z# ]$ F: DPS.食譜中有碎核桃的份量，但節目並沒有使用到，這是我自己想像加進去的。
7 v S9 E- `+ C" ~" A+ w; E, ~5.再放回冰箱冷藏2小時或至定型即可切塊食用。4 G1 r }+ p S1 M& |3 k
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發表於 2010-9-4 04:28 PM
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