材料： www1.tvboxnow.com: G5 Z: `) n6 b5 S& B
蛋糕體：巧克力夾心餅乾 12 組（兩片一組） 蛋 2 個 蛋白 1 個 糖 100 克 tvb now,tvbnow,bttvb( N3 M$ Q' ]' D. K/ b2 T3 W
咖啡粉 2 小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v: Q' u9 _( p# k! E7 Y9 u5 S$ F
內餡：吉利丁片 2 片 冰水 50 ㏄ 巧克力冰淇淋 200 克 原味優格 100 ㏄
/ A! k) m7 K- A 香蕉 2 根 碎核桃 50 克（節目中沒使用到）
* S: h0 }& b6 h# A: H8 A9 e作法： tvb now,tvbnow,bttvb7 J9 @. R: p6 H
◎ 蛋糕體（也可稱為餅乾體）
+ |; p: E$ @; t/ ~& awww1.tvboxnow.com1.巧克力夾心餅乾用食物調理機打碎成粉狀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]. p& U( k1 \1 S
2.蛋+蛋白打散，加糖一起打至很膨鬆後，加入咖啡粉繼續打至全發。
, @* f+ _% e* F公仔箱論壇＊ 打到體積不會繼續增加的狀態。 1 B3 Z7 A. G! ^4 {4 _! M
3.將(1)加到(2)中拌勻。 ) l, |/ e2 n q! u
4.取一長方形淺底烤盤歋歍殠殞，箐箛箍箌內鋪烤紙。 ; c: C+ g' R' c' Y$ ~' v* q
5.將生料倒入模型中，均勻抹平後送烤。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h @$ }5 V$ I9 k$ h9 `: ~& B8 N& M
＊ 因模型很大而生料份量很少墐墋墅塿，煽熊熔熄所以會烤成一層薄薄的蛋糕片。
8 z- x3 K- _! B; d& b- U! Ftvb now,tvbnow,bttvb◎ 內餡
- ^! j! n/ Y0 E5 n1.吉利丁剪小片，加冰水泡軟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x$ l8 j4 E& E0 I6 _
2.巧克力冰淇淋放入盆中用木匙攪勻誚誌說谽，殞殟毄毃使之均勻軟化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S# A& i/ @6 C! e' Z% ^4 W
3.吉利丁片擠乾水分後隔水融化。
5 V1 Y E" i" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.優格加到(3)中混勻。
6 q' Z" @: ?; X/ y. d7 f6 ~5.取少量的巧克力冰淇淋到(4)中混勻後，再倒回原冰淇淋中拌勻禠稰稨穊，箄箝箔箘 放冰箱冷藏至稍定型，所需時間不需超過2小時。 8 r3 B! r. @/ k* W- P6 s
＊ 冰太久會過硬，鋪在夾層中時較不易操作。
' j4 d4 E; k: V' u◎組合
8 O! [8 v# B" n. P3 b. T+ {1 B M1.蛋糕取出，撕去烤紙後對切成兩半。
0 E8 o0 [2 r/ O. o1 C( w. uwww1.tvboxnow.com2.香蕉剝皮切成兩半後，再縱切一刀，香蕉心切除備用。 - |: B! X8 |( G! A
3.最底層先鋪一片蛋糕片，上面抹1/2量的巧克力軟凍。 ' Z1 d+ L4 C" M' Y# I0 y$ C4 H
4.將香蕉片排列在軟凍上，要鋪滿整個面後，撒上適量的碎核桃， 再鋪上剩餘 公仔箱論壇& a/ m! X. S I( g) S% w F
的軟凍，最後再蓋上另一片蛋糕片即可。
* e) F4 _8 Z/ O% v6 @PS.食譜中有碎核桃的份量，但節目並沒有使用到，這是我自己想像加進去的。 www1.tvboxnow.com2 h" H$ }( j N! \) K5 A/ H
5.再放回冰箱冷藏2小時或至定型即可切塊食用。
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發表於 2010-9-4 04:28 PM
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