材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E! S5 R; O4 n3 V3 L2 M
蛋糕體：巧克力夾心餅乾 12 組（兩片一組） 蛋 2 個 蛋白 1 個 糖 100 克 tvb now,tvbnow,bttvb: N/ @8 P0 q9 E w- u3 G
咖啡粉 2 小匙 4 z5 q1 \4 ?1 U7 j
內餡：吉利丁片 2 片 冰水 50 ㏄ 巧克力冰淇淋 200 克 原味優格 100 ㏄
+ ?: o/ {* G5 ]+ M 香蕉 2 根 碎核桃 50 克（節目中沒使用到）
9 D, j# ^' T, s$ C4 W公仔箱論壇作法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q6 n" Z8 h" H" I
◎ 蛋糕體（也可稱為餅乾體） tvb now,tvbnow,bttvb5 h7 p6 j1 V' x1 @. e9 J H
1.巧克力夾心餅乾用食物調理機打碎成粉狀。 公仔箱論壇2 f" i0 y- I; M* A3 t# \
2.蛋+蛋白打散，加糖一起打至很膨鬆後，加入咖啡粉繼續打至全發。 2 S0 g) b# b) t
＊ 打到體積不會繼續增加的狀態。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A% c* K9 n3 M$ r
3.將(1)加到(2)中拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g, m0 N8 w- ^2 P, D
4.取一長方形淺底烤盤歋歍殠殞，箐箛箍箌內鋪烤紙。 www1.tvboxnow.com# ?+ M7 o& Q6 _$ z* C4 }
5.將生料倒入模型中，均勻抹平後送烤。 公仔箱論壇2 k! M& \! J4 A3 E5 T" n( Q
＊ 因模型很大而生料份量很少墐墋墅塿，煽熊熔熄所以會烤成一層薄薄的蛋糕片。
7 n4 t# D1 P5 v2 h$ \" Hwww1.tvboxnow.com◎ 內餡
8 W" R) v' I/ |0 p6 ttvb now,tvbnow,bttvb1.吉利丁剪小片，加冰水泡軟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p6 ]% ?% a$ r
2.巧克力冰淇淋放入盆中用木匙攪勻誚誌說谽，殞殟毄毃使之均勻軟化。
5 R% N5 }! t8 u5 d8 ntvb now,tvbnow,bttvb3.吉利丁片擠乾水分後隔水融化。
: G( n- f2 i4 w& Ltvb now,tvbnow,bttvb4.優格加到(3)中混勻。
, P) E# S1 ^9 X5.取少量的巧克力冰淇淋到(4)中混勻後，再倒回原冰淇淋中拌勻禠稰稨穊，箄箝箔箘 放冰箱冷藏至稍定型，所需時間不需超過2小時。 tvb now,tvbnow,bttvb4 j* ~" U) ]( M/ o( d* o
＊ 冰太久會過硬，鋪在夾層中時較不易操作。
: K- C, B% d6 j9 D8 s8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎組合 4 H! [) @0 `+ n q$ e. \
1.蛋糕取出，撕去烤紙後對切成兩半。 公仔箱論壇: l4 \, l7 K( B6 ]- }1 F
2.香蕉剝皮切成兩半後，再縱切一刀，香蕉心切除備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y! X0 L2 o3 I9 W N6 X% R6 c# S, ?
3.最底層先鋪一片蛋糕片，上面抹1/2量的巧克力軟凍。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C, B D& g' G
4.將香蕉片排列在軟凍上，要鋪滿整個面後，撒上適量的碎核桃， 再鋪上剩餘 d8 x& ^0 ~# e
的軟凍，最後再蓋上另一片蛋糕片即可。
7 G, o# J, F; t& u$ N. z& \PS.食譜中有碎核桃的份量，但節目並沒有使用到，這是我自己想像加進去的。 www1.tvboxnow.com3 o$ N$ ^: k2 N
5.再放回冰箱冷藏2小時或至定型即可切塊食用。www1.tvboxnow.com) }- M3 Z/ ?: w6 v" P7 p
| 
發表於 2010-9-4 04:28 PM
| 