朱古力清蛋糕材料*︰公仔箱論壇( ?7 }7 U4 v& b' j% C
蛋 5個www1.tvboxnow.com0 F2 x9 `8 V4 ]2 ?# @9 a# ^% Z
糖 75克
$ I+ V N4 A- R( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 60克: w7 q4 N! \+ H! p3 Z
朱古力粉(無糖) 15克% Q! v" k2 M' @1 Q& _
栗粉 25克www1.tvboxnow.com0 u6 E% \0 }9 }- N2 G
鮮奶 25克tvb now,tvbnow,bttvb5 ]6 x( c+ S' o( R1 h0 l3 o2 z
集油/牛油(溶液) 25克www1.tvboxnow.com; n" A( A( R& ?* z
* ^7 u# J$ G0 `tvb now,tvbnow,bttvb芝士餡料:tvb now,tvbnow,bttvb9 z3 D6 T2 w) r9 Z8 }
忌廉芝士 200 克9 e# y0 m7 L$ h5 A/ ~; h/ @- M- J* k
糖 60克
- A4 ]4 ^" A3 m5 ]; J% m: {/ a$ g鮮奶 45克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u ?4 v% r+ r& k/ w, j7 [' i6 `
魚膠粉 1大匙
1 E+ M0 d. e7 m6 l公仔箱論壇檸檬汁 10克
' v1 }4 X; H: u. Rtvb now,tvbnow,bttvb水 2大匙, b; W/ }5 ?0 \2 r
忌廉(打企) 250克公仔箱論壇 C2 n+ t D6 c b
酒 適量
+ _8 s2 {; Q! p; N0 w' R4 Z7 b9 z1 h" ltvb now,tvbnow,bttvb鮮果 適量5 L, u! \( B* h, [. z/ X, F! X
' \4 Z8 I+ a+ k( N1 M Hwww1.tvboxnow.com用具:. t$ ~! m7 ^* }
圓形模www1.tvboxnow.com( I* v, v( F2 M' U8 Z
& ]2 t4 ]' _; L* O8 \朱古力清蛋糕製法:
1 [+ [ X2 C( d. Z4 j. V; I# t: X; @www1.tvboxnow.com1.粉類拌勻後篩三次(備用)
! \# s8 `/ o0 b2.蛋加糖打至忌廉狀，將(做法1)分兩次篩入蛋液內。
2 X7 S5 S- A6 ztvb now,tvbnow,bttvb3.再加入鮮奶及牛油拌勻，用175度焗30-35分鍾熟透即可。
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3 B& {) H& h/ H6 N" z3 hwww1.tvboxnow.com芝士蛋糕製法:公仔箱論壇 q. Z3 A" F( _
1.清蛋糕切成2-3塊薄片，掃上rum酒，一塊放入模底,其餘再切出三個不同大細的圓環。
2 s) j6 ^1 m& E" V9 o; x: H2.魚膠粉加檸檬汁、水，隔熱水坐溶(備用)公仔箱論壇* E# T/ d3 u& ?, B; T
3.忌廉芝士加糖,鮮奶打軟，加入魚膠水拌勻，再加入忌廉,再次拌勻。
: H0 X! R: I& |$ x公仔箱論壇4.放入環形蛋糕片，倒入適量芝士溶液，再放入蛋糕環(如品字形)排放，重複此步驟直至芝士溶液用完，放入雪櫃雪四小時以上。
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發表於 2010-9-4 04:32 PM
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