朱古力清蛋糕材料*︰
8 f% a. \ j$ J/ _8 n( C# A) dtvb now,tvbnow,bttvb蛋 5個www1.tvboxnow.com$ x* z) G' ?: D: N* P
糖 75克www1.tvboxnow.com$ u+ l) Q9 Z1 z2 L
麵粉 60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]7 @- r) ]) ]' z
朱古力粉(無糖) 15克www1.tvboxnow.com( T3 k9 ?" }* U7 `
栗粉 25克
" h) R2 e9 i8 x7 b9 ^. X! n3 z公仔箱論壇鮮奶 25克& R' [# T- Y/ @! U) k+ l% x3 _( ]
集油/牛油(溶液) 25克
9 H; M. ^3 [6 F* R; T: J& v公仔箱論壇公仔箱論壇8 v+ i( D/ i/ [3 G# ^
芝士餡料:
* m3 h8 Y& k% y1 Dtvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士 200 克
6 f1 d& C0 s _) m2 j5 M2 Xtvb now,tvbnow,bttvb糖 60克
" c; I1 r+ R. M" Y* U ~3 X鮮奶 45克
, e9 \ g3 n* j0 Q* K# Z2 gwww1.tvboxnow.com魚膠粉 1大匙
: G* w0 I) A: A3 T9 b0 u檸檬汁 10克
0 ?. J) Y' H+ A6 c5 h3 L1 l6 gtvb now,tvbnow,bttvb水 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S* ]. w; k+ n& T! B
忌廉(打企) 250克tvb now,tvbnow,bttvb9 }7 `. M) A" ~) @; J
酒 適量
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' q3 v6 E* q9 P( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用具:
% ?' `: }, Q% @www1.tvboxnow.com圓形模- e2 M! r% \. r Z4 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r- ?; x2 a' \, X+ Z: f+ o3 G e3 F
朱古力清蛋糕製法:
$ T8 j9 j9 Y5 E& f; S8 L- ^tvb now,tvbnow,bttvb1.粉類拌勻後篩三次(備用) 1 z5 ^& m0 |2 m
2.蛋加糖打至忌廉狀，將(做法1)分兩次篩入蛋液內。$ ~- q6 j# y: y! n5 @
3.再加入鮮奶及牛油拌勻，用175度焗30-35分鍾熟透即可。
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芝士蛋糕製法:
+ ~+ q/ Q/ m$ B- _ m公仔箱論壇1.清蛋糕切成2-3塊薄片，掃上rum酒，一塊放入模底,其餘再切出三個不同大細的圓環。: m: A2 r6 ^- K( m& N% s
2.魚膠粉加檸檬汁、水，隔熱水坐溶(備用)
6 V$ U4 u* W4 x$ U3.忌廉芝士加糖,鮮奶打軟，加入魚膠水拌勻，再加入忌廉,再次拌勻。公仔箱論壇. H4 w( ~ B1 z% S( q
4.放入環形蛋糕片，倒入適量芝士溶液，再放入蛋糕環(如品字形)排放，重複此步驟直至芝士溶液用完，放入雪櫃雪四小時以上。9 m) @; ?0 j" m
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發表於 2010-9-4 04:32 PM
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