Q WOK秋阁娘惹咖哩屋

咖啡愛奶茶

营业时间：
3 U  O$ a+ U9 N. Ktvb now,tvbnow,bttvb周一休息TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G2 @) k( x4 Z$ @( k: R% D' s: G4 _. P
周二至周四（上午11时至下午3时30分）
; V. i& x4 v$ ~& s0 h) N9 [tvb now,tvbnow,bttvb周五、周六（上午11时至下午3时30分、下午6时至晚上10时）www1.tvboxnow.com5 ?" y# j% m+ w7 p+ b6 o. F! j. M
周日（上午10时至晚上10时）
2 L- G1 H2 M/ B- `' J地址：No.36&38,Jalan Bayu Mutiara 1,Taman Bayu Mutiara,14000 Bukit Mertajam.
+ }* ~) w' L8 |- ~( ^0 X1 G联络号码：Thomas（012－4294618 ）、Mey（012－4119332 ）www1.tvboxnow.com2 x6 l) j; Q4 J, p$ ^5 o
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1 L! x, b; J# ptvb now,tvbnow,bttvb娘惹菜是马来西亚的传统美食之一，口味以甜、酸、辣为主。虽然口味较重，但是少味精，纯靠香料的原味，十分到味，能煮出非常惹味且充满着热带风情口味的佳肴。娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。
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结合华人与马来人烹饪精髓的娘惹菜，原来在不同地方其风味也各异。如马六甲的较甜而椰浆味较浓；槟城的则偏辣。但无论是那种口味，娘惹菜都深受大众欢迎。tvb now,tvbnow,bttvb4 n2 e- f4 Z& j, p& g

" B; G7 u. y3 l* N7 C近年来，娘惹餐馆在槟城犹如雨后春笋般冒起来，纷纷挂著最正宗的娘惹菜为卖点，以吸引食客的注意。然而，位于大山脚武吉丁雅万珠园商业中心的《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》，除了祖传下来的秘密食谱外，热爱创新的主厨也研究出不少有个人特色的娘惹菜。" U- Q( ?- `1 v+ y

7 J' O3 I/ G' Z1 }& f( _tvb now,tvbnow,bttvb40余岁的主厨李金莲，是峇峇娘惹的后裔，一手好厨艺源自她的婆婆。公仔箱論壇, X% Z8 a; S" X* y
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她受询时表示，正宗的娘惹菜，少说也有数百种，但正宗的娘惹菜由于味道稍重，有些人会吃不惯，经过她的稍作改良，许多前来品尝的食客，从此就成了熟客。
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香炸豆腐炒茄子 - RM8、12
0 g( \2 `3 ?( j主厨新推出的菜单，各种香料配以干炸豆腐，口感酸脆，“酸辣”味刺激食欲，吃起来清爽开胃。
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. C- Q8 W$ I7 _" i/ hwww1.tvboxnow.com亚参苏东 - RM10公仔箱論壇; B, |! [' O& v# X. {2 c
酸酸辣辣的味道本来就很正。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~# b# I# @& P0 H! o+ g3 W

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砂煲娘惹咖哩鱼头 - RM25、48
& m# L. g+ W% v2 @2 h6 N& v6 cwww1.tvboxnow.com主厨招牌菜之一，运用了大量香料，教人越吃越开胃。
3 s' S$ ~. q2 ^2 G# a" M* twww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l- ]" h# J/ m# R8 H9 ?7 Y
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“香”字行头
+ x% j% u' w5 r尝偏主厨亲自下厨的菜肴，发现虽说菜肴偏向香辣口味，但其实这里的娘惹佳肴是以“香”字行头，每一道菜无论是酸甜还是苦辣，尝在口里的第一感觉，就是香！
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5 I- ~4 d* x. F1 Btvb now,tvbnow,bttvb李金莲说，娘惹菜用马来香料结合中国菜的烹饪方法，融入了中国人和马来人两个种族的饮食特点。中国菜的内敛遇到马来菜的奔放，形成了南洋最特别、最精致的菜系。9 |* Y" X  h/ h! z' w3 L
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虽然娘惹料理较为偏辣，且口味较重，但欲不会给人过于油腻及不舒服的麻辣感觉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }, t9 z% v0 X$ O& r, W

5 ~* F0 A' N% t娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。
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娘惹咖哩青椒鸡 - RM4.50、9、13.50
) ~3 K% J& [1 f$ _味道不会很辣，点点的辣味，刺激了味蕾，反而能更清楚地品味出味道咖哩的层次。tvb now,tvbnow,bttvb1 q6 C* e% w4 a2 i7 s" V
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砂煲豆油肉
! p/ ~* e$ {2 s; ]9 s* k8 n+ Ctvb now,tvbnow,bttvb酱油肉、蛋和豆干是主厨的非主打菜肴，欲最受食客欢迎。肉和豆干煮得非常入味，吃起来味道香甜，是送饭佳品，那被酱油充分烹煮过的五花肉，在嘴里溶开的感觉，更是叫人难忘！www1.tvboxnow.com' U0 v' r) I1 H/ W# R1 M

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甲必丹鸡 - RM4.50、9、13.50
/ P; m- ~! W3 C/ h, v% f5 O! o酱汁浓稠、味道浓郁的甲必丹鸡，是老顾喜欢的料理之一，单是拌着白饭和酱汁，就可让味蕾享受香辣的跳跃口感。
6 ]3 B, t# d$ O新鲜食材
. J, @; O$ ~9 q+ Z2 ~) z公仔箱論壇《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》在去年8月16日在武吉丁雅万珠园商业中心盛大开业，开店不到半年，已经陆续在槟州吃出名堂。拥有姿容秀美外形的李金莲，负责煮食任务，而其丈夫詹海城、女儿詹茹玫及女婿陈鹏吉，负责管理店面。
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# f; I" @% c8 U- F李金莲本身对于餐厅经营秉持3大坚持，即正宗的娘惹菜、新鲜食材即现代化烹饪方式，才能创造出具有独特香气与浓郁滋味的娘惹菜肴。
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喜欢吃东南亚菜的人，多少度娘惹菜也会有一定的了解。到《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》吃娘惹菜，会让你的味蕾得到尽情的享受！www1.tvboxnow.com2 ?' N2 E7 q: [, [3 n. \; Y
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咖哩羊肉 - RM7、14、21
4 ^6 d0 w, s$ U! n/ W7 ^% ?! `2 Vwww1.tvboxnow.com香甜味的咖哩羊肉，即使是怕辣或肠胃不好的人，也可以安心食用，羊肉已被烹至滑嫩，吃起来既香口又轻松。公仔箱論壇- |3 z! b( x& c% P! z

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- o; r9 w4 f1 H# Dwww1.tvboxnow.com娘惹煎蛋 - RM6
8 R2 \0 e: Z6 A5 Ztvb now,tvbnow,bttvb把山佬叶切成丝，与蛋下锅煎成蛋饼，吃前挤压酸干在上，再配上主厨特制的三拜酱，完全掩盖了山佬叶的味道。tvb now,tvbnow,bttvb+ |1 L/ [& D3 [  g

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% [6 J' Y5 I, Y1 b. A. H! q鱼肚 - RM7! x+ r* Q" d" o- H  M! t; u; k& s* P
强调腌鱼肚香气，鱼肚在烹煮过程中逐渐溶掉，但其独特腥香味，会与山佬叶等食材，一同留在香浓的酸辣汤汁里。
6 l$ I: h7 g  t2 \0 {( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 }( d0 a* A% r7 W( j6 v8 [3 dtvb now,tvbnow,bttvb虾仔酱肉片 - RM5、10、15
; Y0 R( U8 k: E' N. S: @  jwww1.tvboxnow.com虾仔酱的味道，对一些人来说是有点“怪怪”，也许你第一次吃不是很习惯，夹起一块沾满虾仔酱的肉片，再由唇齿之间感受虾酱及肉的鲜、咸、香，必定让你迷上它。
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吃完微辣的娘惹餐，在点上一碗冰冷的红豆冰或煎蕊，为丰盛的一餐画上完美句点。
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绿豆搅（左起）、双豆（红豆＋绿豆）搅、红豆搅及桔子水，都是该餐馆自创且原汁原味的饮料。' A. F" L6 I7 X( S3 q' N
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以上价格仅供参考