[中式食譜] 章魚大師

nt1972

材料www1.tvboxnow.com" @' L- B  i2 f& E- ^7 {
春卷皮 30塊、蝦仁 300克、墨魚膠 300克、雞粉 1茶匙、鹽 1茶匙、糖 1茶匙、麻油 1茶匙、麪粉適量、清水少許、果醬少許tvb now,tvbnow,bttvb: I. i3 n& t$ ?0 F2 L6 R  P2 u

. w/ P; W& V5 K  g- L' p8 Q, z( x3 C. k' U" Y" V
做法
! ]7 t- n5 c: k6 a1 a公仔箱論壇1.蝦仁剁碎成蝦膠後，加入雞粉、鹽、糖、麻油拌勻，再拌入墨魚膠，成為餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L. o& B  `' A* Z/ f; {
+ p" o5 E' v" w, ~9 _3 l0 y6 p) k
2.於春卷皮的一角剪出一個長方形，再於另一邊剪成流蘇狀，然後將春卷皮撕開。
, u* ~: s1 b) `* q9 g3 F
8 z" A$ f# Q) y8 Z4 Otvb now,tvbnow,bttvb3.先將麪粉加少許清水開成糊狀；再放餡料於春卷皮上，然後捲起用麪粉糊封口。
/ r" h2 d' O$ \7 t, Y" u2 q  `6 D7 ^4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ _0 D; i# Y- M$ N! @6 Z
4.將麪粉糊塗於長方形春卷皮上，放上章魚身，將摺口位向上，春卷皮向下摺成三角形。
& @! G! S  q0 x0 K0 Htvb now,tvbnow,bttvb
& _" Q) U6 s8 I5.燒熱油，放入章魚，先將鬚腳部份放入，以大火炸約 3分鐘至金黃，撈起瀝油，最後用果醬點上眼睛裝飾，即成。- `# Y9 g- f) ]