材料：
' s' v$ ~: r. w( gtvb now,tvbnow,bttvb急凍雞中翼一斤7 O: x! `# [ a8 s
芫茜二棵
! O6 l# M8 z% t k4 a* m E; qtvb now,tvbnow,bttvb姜茸、蒜茸各一茶匙) j, B3 ~6 r6 i
腐乳半湯匙
, @) T; ~: {% P. W" q% j磨鼓醬半湯匙
1 S' g4 l3 i0 O4 N9 m d豆瓣醬半茶匙www1.tvboxnow.com' n" N+ Q& v, r: \( e, K
公仔箱論壇- `2 ?2 N. V1 _4 i
調味料：8 q/ u& ?+ B% Q" B6 B0 e
麻油、砂糖、粟粉各一茶匙，tvb now,tvbnow,bttvb3 f: t2 Z+ ^7 b) X
水一杯
# J$ E% h$ h$ f4 E公仔箱論壇作法：tvb now,tvbnow,bttvb J: l$ v9 }* S/ [% J' q
1. 雞中翼解凍洗干淨，濿干水份。芫茜洗干淨后切段。/ z8 i+ k% { |# y1 V3 n
2. 腐乳，磨鼓醬，豆瓣醬加入水二湯匙調勻。
8 T- Y# i( {& \* h公仔箱論壇3. 真空煲內下油二湯匙，放入雞翼略煎，下姜茸，蒜茸和混合醬炒香，加入調味料煮滾，再煮三分鐘，翻動一下雞翼，續煮一分鐘，將內鍋移入外鍋中，置二十分鐘，取出內鍋加入芫茜煮滾即成。 |
發表於 2007-6-26 12:42 PM
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發表於 2007-6-26 12:46 PM
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