材料：
& V/ D5 a/ E _4 d2 c) b( v公仔箱論壇雞中翼1斤（約600克）
. Z3 q+ _1 e+ I0 X9 h1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。筍片4兩（約150克）
, H0 X: X# i2 Q9 m0 Dwww1.tvboxnow.com薑2片（切茸）
: T4 E+ j1 ]4 g4 ?9 t Z( w ?1 ]( ?9 Cwww1.tvboxnow.com片糖1/2片（搗碎）
1 o6 H% y; B5 K& h: N g% I4 S去蒂浸透冬菇12隻
0 Z4 |1 r$ g U4 q' S' i) @tvb now,tvbnow,bttvb蒜茸、糖各少許www1.tvboxnow.com2 e" g2 l/ c2 F" l9 Y
醃料：
- N0 S }/ p% N: I4 }4 g3 ^www1.tvboxnow.com生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙
) W$ f- W; x/ m" X公仔箱論壇麻油少許 獻汁料：
D9 z0 h- P; [0 P& W6 J蠔油2 1/4湯匙4 x: |- J5 }3 l6 Z1 w
老抽、雞粉各1茶匙www1.tvboxnow.com W5 ?4 N* I8 k( P/ j* N
幼鹽1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ {5 R: S% F) [, m
水1/2杯（約160毫升）
5 K7 Z6 B S1 \! ` H5 `tvb now,tvbnow,bttvb紹酒1湯匙" e/ _" N) B+ }/ n' C
" k) o) r' t0 Z/ o* l做法：
" R/ ^# `' y F" l7 V- p6 P, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。 www1.tvboxnow.com d; p! O+ z* K) d+ m
2. 冬菇用糖醃10分鐘。 / ^. j* T' o* {
3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。
# X+ n$ r; h5 e7 E' k0 gtvb now,tvbnow,bttvb4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2007-6-26 12:43 PM
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