材料：www1.tvboxnow.com! X$ k9 l4 z2 v* d$ U [
雞中翼1斤（約600克）tvb now,tvbnow,bttvb9 }8 ]) Q, {2 N, s1 N
筍片4兩（約150克）# o- U, b! k4 F" J7 r T& K
薑2片（切茸）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `, y/ X+ |% W2 l: H, g) P
片糖1/2片（搗碎）$ M4 ?% |! x' P- R
去蒂浸透冬菇12隻1 Q4 y" m8 T/ a, M G& \; h
蒜茸、糖各少許: e4 t" \* B$ z( V' X( i# c0 x$ B. y
醃料：
b' [* Z# D" {# @# G& J生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]7 L1 S* o* G$ V5 s
麻油少許 獻汁料：
: T' x" C6 I C3 ~! ]) l8 o+ Uwww1.tvboxnow.com蠔油2 1/4湯匙
$ |7 a8 X: s1 X! @+ y* S: l; }老抽、雞粉各1茶匙
) q; p& D+ j% y7 Stvb now,tvbnow,bttvb幼鹽1/3茶匙3 q" [; i7 N1 n. u* d9 L
水1/2杯（約160毫升）公仔箱論壇; ]! y8 ?1 a8 q& J$ |/ g) o
紹酒1湯匙
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做法：. a, q% `3 w) r2 Z' {- h" d* X
1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb) b! ?5 U) u$ l; l( H
2. 冬菇用糖醃10分鐘。 ( z& Z* {: `8 |2 H
3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。
# i7 E5 ~9 o3 j1 Z6 G! h: M公仔箱論壇4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2007-6-26 12:43 PM
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