材料：
. c' X4 Q+ S6 H) [! Ztvb now,tvbnow,bttvb雞中翼1斤（約600克）公仔箱論壇& t1 K: G, i4 k3 L8 N( C/ \
筍片4兩（約150克）
" { p# \; z. ~# g m1 a' V$ wwww1.tvboxnow.com薑2片（切茸）
: |6 z$ K C- e3 }tvb now,tvbnow,bttvb片糖1/2片（搗碎）公仔箱論壇5 h) S! w; K0 K- R) `6 W3 h& Q" B5 p
去蒂浸透冬菇12隻
8 D* V' m8 m1 C公仔箱論壇蒜茸、糖各少許
9 L* b2 m/ w: mwww1.tvboxnow.com 醃料：
/ j: }& |* {/ e: \# F Otvb now,tvbnow,bttvb生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙* H: Z/ D6 I3 ]6 m3 r
麻油少許 獻汁料：
+ O6 o* W8 `6 h# [5 w* S& {蠔油2 1/4湯匙www1.tvboxnow.com6 O( z, D- M3 |* v
老抽、雞粉各1茶匙3 m! }( @2 G: {( `! ]4 [* x C
幼鹽1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I% }* q% Y0 \
水1/2杯（約160毫升）
! ?/ c D* U; ^, u9 u0 Z紹酒1湯匙www1.tvboxnow.com7 T2 A7 l/ y. l+ T# N) c7 p
p! `( B6 E& O y6 Q; Vtvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇0 x* |. V. J Z
1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。 . L) u3 X3 y( {8 ]# V
2. 冬菇用糖醃10分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb& r# P; Q0 R3 ^, k" N$ h3 s, r
3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。
p/ a" g0 G! T/ m2 m4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2007-6-26 12:43 PM
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