材料
& i2 \9 Y4 X% z6 h0 _www1.tvboxnow.com青瓜片 100克、雞扒 1塊、水晶麪 50克、雞蛋 1隻（拂勻）雞扒
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醃味! U) |7 I. E' i8 j ]% m
鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許( D! C' b8 O' H+ h& K( |
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調味5 s6 ?3 ]. V, P; k$ M; n4 |7 _
雞湯 250毫升、豆瓣醬/生抽各 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb" a! |- B/ F6 c& ^. v
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做法公仔箱論壇$ |2 f0 w) t( J# |9 F
1.先將雞扒切件，加入鹽、糖、胡椒粉、拌勻醃約 15分鐘，然後放滾水中以大火烚熟撈起。- m, F1 U) o' {
8 y% L" L6 I) T6 W6 V( ^2.開大火煲滾水，下水晶麪烚約 3分鐘後撈起。
" r# k* v% i: P0 {( b; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) h% {3 \% V* `. ~6 {3.開大火，燒熱鑊下雞湯，生抽、豆瓣醬、胡椒粉、煮滾後下青瓜片、雞件，滾起後下水晶麪煨至略收乾水，以生粉水埋芡。
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9 P7 Q; d! y4 U |" l, h' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後下蛋漿推成蛋花即可上碟。' C0 K7 b7 s$ E$ S% C+ m
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發表於 2010-9-7 06:44 AM
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