[中式食譜] 咸蛋蒸肉饼

咖啡愛奶茶

配料：
  q/ _, }. K$ f+ e, _& l9 d; @$ }公仔箱論壇猪肉300克,胡椒面3克,咸蛋2个,浅色酱油25克,干淀粉25克,花生油25克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k6 |/ r( ]3 [! C
味精2克
. W+ h; `$ c4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特色：
3 ~; r/ n" k& H' p! V* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸭蛋经盐腌一段日了，具有特别的咸香味，与猪肉糜拌在一起，蒸成肉饼，是广东各地家庭常用菜肴。 . D5 Z' Y: o6 t/ B$ J6 M
操作：
" R7 o6 e- `, xtvb now,tvbnow,bttvb将猪肉剁烂，加盐、味精、咸蛋清、干淀粉搅至起胶，再加少许花生油拌匀，然后放盘中压扁。把感蛋黄压扁，放肉饼上，用中火蒸熟，取出，用适量汤水、浅色酱油调匀，浇在肉饼上便成。
0 I) m6 P, e: e5 B注意：猪肉选肥三瘦七者，去皮剁烂，戌菜酥炊油润。

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下飯一流。