[中式食譜] 兰度鸽脯

咖啡愛奶茶

配料：
0 E" V  z% }5 T- K; D0 B8 ]乳鸽1只，芥兰段200克，蒜茸、姜花、甘笋花适量 ! Q; j2 K. ~; A5 E0 N$ [+ _+ p. E
操作： 4 N5 _5 Y; C/ t# z& V
1 兰度芥兰切段，两次剞十字花刀放在水中泡卷待用。
5 D, X3 g3 B! U. L7 M5 b: v! C2 乳鸽起肉去肥油，片成鸽脯，用盐、味精翻炒，码在盘中。
. F7 k. ?9 w8 ]& R4 R' a公仔箱論壇3 鸽脯在4成热的油中滑熟。
5 V2 x1 k1 j5 [+ A- j1 ^, e. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 锅中留底油，放入蒜茸、姜花、甘笋花，在放入鸽脯烹料酒加芡汤、味粉、蚝油、香油、胡椒粉、水淀粉，最后点明油出锅，倒在芥兰段上即成。

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功夫菜。