老友的《海盗西餐》，名字很容易记，捧上桌的西餐也很好吃，举凡鸡扒、鱼扒、黑胡椒鸡、鱼肉汉堡包、鸡肉汉堡包、香肠鸡蛋等，吃起来都香脆可口，生意很火红。
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/ |: M* t2 B0 s9 ^) v% H7 Nwww1.tvboxnow.com材料新鲜 香脆可口
% Z) g6 ^# d. P' r3 R; x$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。档主廖意萍说，她从2002年营业至今，已有7年。问她烹调的心得，她说，香脆可口最重要。要烹饪出美味的西餐，就一定要选用新鲜上等的材料。
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+ r! s8 K/ G, v- g ■ 海盗西餐档主廖意萍。
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$ ^) p$ N8 R( ~1 a/ L" kwww1.tvboxnow.com海盗西餐的鸡扒全部选用去骨鸡腿烹制，廖意萍表示，并无特别配方，外皮不外乎沾上面粉与鸡蛋，然后用适中的火候炸熟。
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至于鱼扒，则是选用冷冻的dory鱼来烹调，外层沾上面包粉、面粉及鸡蛋，炸成金黄色即可。
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谈到火候的控制，廖意萍说：“开始要用大火，把油烧得够热，然后转小火，把鸡肉或鱼肉炸至金黄色，熟透为止。”www1.tvboxnow.com- W& [% y. x' }. d& g
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她表示，鱼扒所用到的蛋黄酱（mayonnaise），经过加料调配后，酸甜适中，很受顾客的欢迎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^1 t) \0 n1 Q" C
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男女顾客 学生最多TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }! q+ U$ j$ k; `* p8 Z
提到顾客层，她说，男女老少皆有，上班族也很多，不过，西餐还是青春族或学生的最爱，光顾最多的是他们这一群。公仔箱論壇9 C% v% H: q3 x
, ~* W% h$ e" y5 r: O6 ?公仔箱論壇由于价格公道，食物美味可口，因此，营业多年来都广受顾客的支持。她的档口食谱共有9种选择。公仔箱論壇. e& D% w# c! `3 o
! }2 i2 K+ r$ s! ] A, ?' h0 N! ?: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海盗西餐，这名字听起来有点怪，到底如何得名？原来廖意萍的丈夫是在邮轮上当厨师的，常年在船上，朋友就戏谑是当“海贼”的，因此，西餐档就以“海盗西餐”为名，倒也是蛮有创意，也容易记得。而廖意萍的厨艺，也都是由丈夫传授。www1.tvboxnow.com. o& S* t/ w* q! P8 R Z0 t
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2 W1 K: `" S% e5 B! R6 O! ^■ 鱼扒 ■ 香肠鸡蛋 www1.tvboxnow.com; e1 S; |) g+ u+ N1 D
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3 E8 L+ v. _9 n% vtvb now,tvbnow,bttvb■ 鸡扒 ■ 鱼肉汉堡包
4 R" G7 S3 S: b1 _1 l PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f) @1 ]% ?1 x# X
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老友小贩中心“海盗西餐”* B; Y! P" r- c }: n& m9 }
地址：双溪大年新市镇花园
$ A2 A# s# o F; Y* `" @! [营业时间：上午9时至下午4时 两周（星期三）休息一次TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e( ^/ A+ A2 C2 s
预订电话： 012－5776837 012－5776837 |
發表於 2010-9-7 09:24 PM
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