材料tvb now,tvbnow,bttvb, T& }( p: R! r4 f
燒餅粉 100克、椰菜 1/2個、韭菜 5條、日本豬肉片 150克、蝦 5隻、帶子 2粒、凍水 120毫升、蛋 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g4 \2 s: c5 F
" j3 c; E+ w" f( C7 H7 _' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料
5 ~' @' \9 [$ O) W8 t% h/ w+ m燒餅汁 1湯匙、沙律醬/紫菜粉各適量、木魚碎 10克, O. x! @- d: R1 R
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做法
" K, _5 P6 X1 z2 n* etvb now,tvbnow,bttvb1.蝦去殼，連同帶子切粒。豬肉片和椰菜切件；韭菜切段。) i7 t* v' d) u5 W. ^ Z8 S; F; f
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2.將燒餅粉放入大碗內，加入蛋和凍水將粉拌勻，放蝦、帶子、豬肉片、椰菜和韭菜拌勻。9 Q2 N( Z z, y3 g2 x4 M |* f
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3.將圓模放平底鑊中，把粉漿倒入圓模內，約半吋高。以慢火煎粉漿，當搖動鑊而粉漿不黏底，即可反轉再煎。公仔箱論壇6 Y6 X$ {: n0 g3 @. u! _7 n
% M& X. m1 A7 t$ Y# Y公仔箱論壇4.用筷子插入餅身，讓燒餅加快煎熟，若沒流出粉漿即代表已熟透。
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5.在燒餅表面加上燒餅汁、沙律醬和紫菜粉，最後灑上木魚碎即完成。
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發表於 2010-9-8 06:36 AM
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發表於 2010-9-8 07:41 AM
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