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报导：杨慎坚tvb now,tvbnow,bttvb; }/ X3 {3 p7 R$ e; ]
摄影：林晓慧
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MIRAKU Japanese Restauranttvb now,tvbnow,bttvb/ v3 m1 Q& t) o' @$ q/ _7 e3 S
地址：1st G Hotel, 168A Persiaran Gurney, 10250 Pulau Pinang.
u5 y4 V+ G2 {. J' N公仔箱論壇电话：04-2298702
' B. F: V$ v( u ~tvb now,tvbnow,bttvb营业时间：12PM-2.30PM、6PM-10.30PMtvb now,tvbnow,bttvb+ Y: ^- s" B; A& G3 W" z9 [
+ e) p. {8 H; S3 G. q' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若你对“SK”字号的东瀛快餐向来不敢恭维，那同样隶属德建集团辖下的MIRAKU，肯定彻底翻转你对他们家廉价食味的看法。走精致日式料理路线的味乐，有4多：餐单多、佐料多、优惠多，自然也就人客多。想一次过吃到饱的话，特定礼拜天的寿司自助晚餐，是哈日族不容错过的超值之选。tvb now,tvbnow,bttvb" D( y$ E8 S' v, d5 {- u; y& X
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TEXCHEM集团将日式饮食文化带入大马，已有10 多年光景，突出亲民口味与平实价格。不过迟至4年前，才创出精致餐饮的新路。位于G酒店1楼的MIRAKU味乐，成立历史不长，却以直接空运的鲜洁海产积攒起名声，迅即成了嘴刁岛民尝鲜的首选。www1.tvboxnow.com- m- X. X+ j1 ]6 b0 l9 H
5 y# C+ d2 a( p9 L" oMiraku，日文是宾客享乐之处的意思，把餐厅挂名“味乐”，很是贴切。这里主打传统和风料理，更注入复合式的创新元素，由3大资深日本师傅坐镇，难怪启业不久，即赢得同乡公认为槟城最好吃的日本餐馆之一。公仔箱論壇" v% N0 }& ?1 K, f- A
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餐厅里大大小小的菜单，选择之多让人目不暇给，仅吃的部分就有开胃、单点、午餐便当、晚餐便当、每月精选、每周精选、当日刺身精选与厨师推荐等菜单。而烹调选项涵盖了刺身、寿司、烧物、沙拉、扬菜、一品、饭物、丼物、锅物、御碗物、面类，包罗甚广。
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店家的用材大多从国外进口，除了三文鱼和鳕鱼由挪威输入外，近20类鱼鲜均是在日本海域捕捞而来；部分还是只此一家的出品，如海鞘、红虾、荣螺等。不同等级牛肉与当令蔬果也都是日本货。而8款清酒每逢周二及周五，更是自东京直接空运抵槟的。
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( ]+ t( z) S6 D( swww1.tvboxnow.com说是高级享受，但餐厅的午晚餐便当收费还算大众化，而且附设的佐料小菜毫不吝惜。不担心荷包大出血的，每个月主题不同的厨师推荐，是为贵宾特别定制的量身餐，只管付出RM150代价，你大可静坐一旁独自享受侍应送上的，从前菜、刺身、天妇罗到主食、烧物、煮物、甜品的全餐。6 e* K! p7 V% k
) N" K, A0 s4 N% ^; p4 J0 f# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味乐还不断为人客炮制惊喜，月常的促销令人一见倾心，过去的六、七月份，主题分别是赤海老（红虾）和面食，绝对实惠非常。招牌特别便当每套才RM33，部分酒品还提供30%折扣优惠。
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每月第二及第四个周日登场的寿司自助晚餐，每人收费不过RM50，就可让你坐在吧台前大饱口福。可是得去对时间，即分别是傍晚6点到7点30分，及晚上8点到9点30分，不然就要大叹走宝了。
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1. Miraku Lunch Box 味乐午餐便当 - RM36
8 M" U# Y( F5 u! m+ C, a6 g, ^9 m公仔箱論壇4合1的便当合餐，内有刺身鱼片、天妇罗、烤鱼和蒸什菜。这只是主盘，另外还附上茶碗蒸、味噌汤、米饭、沙拉、泡菜和甜品，份量十足。9 K' E, Y, m5 v3 `# j" }9 v) h% N
4 D8 B/ q9 y( K3 cwww1.tvboxnow.com2. Miraku Salad 味乐沙拉 - RM18# q8 r5 @ U# K' P+ ] Y( J
莴苣、黄瓜、蕃茄和三文鱼、蟹柳、章鱼素荤合一，再淋添自家调制的沙拉酱，食材简单却滋味清鲜。一口接一口慢嚼，即时体验爽脆的口感。1 J3 i( w1 a" E G2 w
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3. Wagyu Touban Yaki 和牛陶板烧 - RM84
; w8 i7 ^% W' y, gmust try选项之一。西冷牛肉质地细嫩还带点油脂，因此汁液饱满，经陶板烧烫片刻，油汁收得特别好。蘸些日式酱油吃，堪称人间一大极品。6 L, m6 d5 a8 l: J+ }5 a! S
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4. Ayu Shioyaki 盐烧香鱼 - RM38
: `. ~+ d" h8 |5 x2 x2 Q, ~肥美的香鱼是季节性食材，以盐烧烹调最为经典。只是撒些盐，放在炭火上炙烤，就可吃出鱼的鲜味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A3 o$ a, N, p4 g) l7 g
" _0 K3 K: B5 K" G9 ]公仔箱論壇5. Sazae Tsuboyaki 烈焰烤荣螺 - RM60
( f7 h, R9 I" X! v9 ?0 h- ]; ]' G取出螺肉切碎再放壳中，加入酱油等调味，壳下用海盐火烧，这就是有名的壶烧荣螺料理。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w5 h4 E. f7 R: y
7 t7 `* W' f8 Q6. Sushi Moriawase 寿司盛合 - RM56) n9 z: H* e; Y8 C0 j7 S; u
厨房精选的寿司多达12款，除了基本的三文鱼、鲔鱼、章鱼、鱿鱼、鲜虾和鱼蛋食材外，还有很多叫不出名堂的，绝对是寿司发烧友的心头最爱。
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7. Hotate Mayo Yaki 美奶滋焗带子 - RM24
E5 U. p8 R) Pwww1.tvboxnow.com带子肉质肥美硕大不在话下，用香浓的美奶滋调味，经猛火烘烤后仍不失嫩口的嚼感，且喷香又惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {& \4 c/ F% g7 ]$ P% H) H
* M: F' C$ w4 q9 b3 I& ~0 n, P1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. Dragon Roll 龙虾卷 - RM28www1.tvboxnow.com0 E; U# G$ R c
米饭团团围住炸虾肉，外头加上牛油果片，并淋洒美奶滋和鱼子。薄嫩的牛油果肉入口即化，和炸虾的焦香脆爽颇对味。公仔箱論壇6 O% A7 Y9 {3 e2 F- i; s. V
# S) N2 z$ B' v! ?# k5 I+ B- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. Sashimi Moria Set 刺身拼盘 - RM120www1.tvboxnow.com7 l& E0 E+ W- n: E0 h, d
刺身好吃的原则就在鲜，味乐这一大碟的综合刺身，单看色相就知道有多鲜美。7大海鲜各1式3件，计有红虾、带子、鲔鱼、三文鱼、青魽、缟鯵和金目鲷，是循人客要求特别定制的。
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. H* t1 d4 F* v$ q8 y! p4 s10. Salmon Kami Nabe 三文鱼纸锅 - RM32
9 E) U/ q" {: s: y! Q# Uwww1.tvboxnow.com品尝日本锅料，不能遗漏纸锅。这道锅物除了有三文鱼外，还加入鲜虾、蚌肉、胡萝卜、香菇、金针菇、豆腐和小白菜等，材料丰沛非常，且被清甜的汤汁饱吸，更显甘腴软糯。: F S U, `3 u) A) k: m+ |$ B* s
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11. Spider Roll 软壳蟹卷 - RM22TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I" h; J3 m; x' u# N
饭团内的紫菜紧裹酥炸软壳蟹及黄瓜，外层以鱼子和美奶滋点缀。即使不嗜生食者，也会轻易爱上。www1.tvboxnow.com% z" [+ F6 a1 k+ T, A }9 _
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發表於 2010-9-8 10:33 PM
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美食真係溜口水 
