材料
/ I; F% d! N: f/ `5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大紫菜 1塊、鱈場蟹腳 40克、鱲魚肉 30克、大蝦 60克、蘆笋 1條、魷魚 50克、天婦羅粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B) c) ] u8 n4 @7 x: l$ @# U
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天婦羅漿
* e/ _ S4 `! ?5 U' n, {4 }天婦羅粉 85克、小麥粉 45克、冰水 300毫升、蛋黃 1隻6 p9 P6 B7 G0 E6 }
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做法 - c o% B" F$ R
1.蘆笋刨皮切尾；蟹腳、鱲魚肉分別切開一半；魷魚切絲備用。# @% o) e8 P/ k- k: m
4 J3 y) T; ~5 }( ~! ~+ J( n- K公仔箱論壇2.將蝦去腸切碎，再剁茸，撻至起膠，鋪平於紫菜上，再放上魷魚絲、蟹腳、鱲魚肉、蘆笋，並將之捲起。公仔箱論壇* C5 V7 q% J! _+ X
. l" k- A2 R- i% B- P/ Fwww1.tvboxnow.com3.蛋黃加入冰水，下天婦羅粉、小麥粉拂勻拌成天婦羅漿備用。
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4.將卷物撲上天婦羅粉再沾上天婦羅漿，放入已燒熱至 180℃滾油中，以細火炸約 6分鐘至浮面撈起瀝油，切件後上碟。 公仔箱論壇4 _3 B- r5 j9 w- R+ b' v- L# U0 w
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發表於 2010-9-9 03:52 PM
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