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紫蘇葉 4塊、帶子 1隻、海膽 40克、天婦羅粉適量; m2 i* A/ L! p8 _) K2 A+ O
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天婦羅漿www1.tvboxnow.com8 u/ l1 B, c R+ c- {8 T. o: X
蛋黃 1隻、天婦羅粉 85克、小麥粉 45克、冰水 300毫升7 q: E4 A+ i. p- p* x
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1.將帶子切碎，鋪於兩塊紫蘇葉上，再放上適量的海膽，蓋上另一塊紫蘇葉。公仔箱論壇- {. s# q+ h d; ^0 U
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2.蛋黃加入冰水，下天婦羅粉、小麥粉，拂勻拌成天婦羅漿備用。/ g. W/ o: J/ F
, x# W, Q7 L9 j! r* a2 E# G6 D3.將紫蘇葉拍上天婦羅粉，再沾上天婦羅漿。
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/ a% V/ ~, j$ L4 P0 |# B" N公仔箱論壇4.開大火燒滾油至 180℃，放入紫蘇葉炸約 1分鐘至浮面，撈起切開。
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發表於 2010-9-9 03:53 PM
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